技術(shù)編號：12603737
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品深加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種五香型即食大頭菜調(diào)味醬及其制備方法。背景技術(shù)調(diào)味醬是用于協(xié)調(diào)各類食品的味道，以滿足食用者要求的醬狀調(diào)味品。在我國，調(diào)味醬的歷史源遠(yuǎn)流長，己有數(shù)千年的歷史。調(diào)味醬中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪及微量元素，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、食用方便，是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾袅?，對提高食欲及促進(jìn)身體健康有一定的作用。隨著人們生活水平的提高，對調(diào)味醬提出更高的要求，不僅要求色、香、味俱佳，而且要求營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便等。單一原料的調(diào)味品不能完全滿足人們飲食的需要，各種具有特...
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