技術編號：12358012
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及蘋果脆片五個級別和三個級別的外部品質分級標準及一種基于計算機視覺技術的蘋果脆片無損分級方法，屬于農產品貯藏與加工無損檢測的技術領域。背景技術蘋果脆片是蘋果深精加工制品之一，在國內市場出現(xiàn)較少。它保持了蘋果的營養(yǎng)成分、生鮮風味，口感酥脆、形態(tài)飽滿、膨化均勻，可以滿足消費者對脆片食品營養(yǎng)、方便、天然、低脂肪、高膳食纖維的需求。對蘋果脆片實現(xiàn)有效的定級是提高蘋果脆片品質的第一關。而目前我國尚未出臺蘋果脆片的外部品質等級規(guī)格標準。目前，傳統(tǒng)的果蔬質量分級的方法有：人工分級和機器分級。人工分級方...
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