技術編號：12320005
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種蛋白肽復合調(diào)味料，屬于食品添加劑技術領域。背景技術食品添加劑的問世，帶給我們豐富多彩的食品類型，以及前所未有的味覺盛宴，但是隨著食品添加劑種類及功能的多樣化，其安全性問題也變的日益突出。味精產(chǎn)品是食品添加劑歷史舞臺上的第一代鮮味料，也漸漸成為人們廚房中不可缺少的一種調(diào)味料，但是目前對味精增鮮的看法不統(tǒng)一，有人認為過多食用味精會對人體造成各種各樣的危害，雖然對味精對人體有害的這一措辭并未證實，但味精的攝入并非多多益善。另外，味精的生產(chǎn)企業(yè)對環(huán)境的污染也不容小覷。因此，在提倡健康食品的...
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