技術(shù)編號：12317693
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及調(diào)味品領(lǐng)域，特別是一種食用醬油。背景技術(shù)醬油是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，它可以給食物增添顏色和香味，讓人們增加食欲。目前市場上的醬油大多是以谷物為主要原料，釀造的醬油口味良好，但功能單一，醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。但現(xiàn)有的醬油，對于高血壓、高血脂的人群不利，多數(shù)只有調(diào)味的作用，并未有太多考慮健康的問題。發(fā)...
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