技術(shù)編號：12317397
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種麻辣魚肉豆醬及其制作方法【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種麻辣魚肉豆醬及其制作方法?！颈尘凹夹g(shù)】豆醬是中國漢族傳統(tǒng)調(diào)味品，也是目前使用較普遍的一種調(diào)味品。豆醬的種類很多，但是市場上售賣的豆醬都只是添加一些常見的調(diào)味料，使得豆醬營養(yǎng)成分單一，缺少獨(dú)特的麻香味，導(dǎo)致口感較差，而且一般的豆醬都是添加化學(xué)防腐劑來延長其保質(zhì)期，化學(xué)防腐劑對人體健康有著一定程度上的危害，食用過多會(huì)產(chǎn)生多種副作用，不利于廣大群眾的廣泛食用。公開號為CN104643028A的發(fā)明申請專利公開了一種魚肉豆豉...
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