技術(shù)編號(hào)：12316757
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及糧食深加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種用發(fā)酵法降低大米中重金屬含量的處理方法。背景技術(shù)中國(guó)是世界第一大水稻生產(chǎn)國(guó)，2008年水稻產(chǎn)量在1.89億噸，稻谷是我國(guó)第一大糧食作物，然而，各地的土壤品質(zhì)直接關(guān)系著食用大米的品質(zhì)，然而稻米對(duì)于重金屬污染的吸附作用明顯強(qiáng)于玉米、大豆等其他的作物品種。因此，通過(guò)深加工手段對(duì)稻米進(jìn)行處理，在除去重金屬的同時(shí)得到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也增加了稻米利用的附加值。稻米中的重金屬主要以螯合態(tài)與氨基酸結(jié)合在一起，據(jù)報(bào)道植物中重金屬主要與金屬硫蛋白形成配位體結(jié)合在一起，還有一部分...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。