技術(shù)編號：12312021
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種山藥營養(yǎng)豆?jié){及其制備方法。背景技術(shù)豆?jié){是我國的傳統(tǒng)飲食，其營養(yǎng)成分豐富，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素B1、B2等，被西方營養(yǎng)學(xué)家稱作“健腦”食品，因為所含的黃豆磷脂可以激活腦細(xì)胞，提高老年人的記憶力與注意力，其蛋白質(zhì)含量與牛奶相當(dāng)，不含膽固醇，可以預(yù)防動脈硬化?，F(xiàn)代人由于生活方式、飲食習(xí)慣的改變，以及環(huán)境污染的加劇，人體出現(xiàn)機(jī)能退化，可以通過食用保健性食品來加以改善，而豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，能增強(qiáng)抗病能力，又能防治...
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