技術(shù)編號(hào)：12306986
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種酒釀酸羊奶及其制備方法，屬于乳制品技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)酒釀酸奶作為一種全新品類的產(chǎn)品，既富含酸奶的營養(yǎng)健康，同時(shí)又具備酒釀的美味，是一種新型、健康、美味的產(chǎn)品，現(xiàn)有的酒釀酸奶多是通過簡單的將酒釀和酸奶混合制成，酒釀多是采用糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵制成的。隨著生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變，現(xiàn)代人攝入大量的肉食，也給血管帶來較多的負(fù)擔(dān)，容易造成血管堵塞、高血脂、血稠等影響；因此人們對功能性食品的關(guān)注力度逐漸增多，而目前市場上葡萄酒釀酸羊奶基本上沒有，因?yàn)楣δ苄猿煞值姆N類、配比和葡萄原料...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。