技術(shù)編號(hào):12245225
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型屬于食品速凍領(lǐng)域,涉及一種速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu),尤其涉及一種提高速凍機(jī)凍結(jié)效率的孔板結(jié)構(gòu)。背景技術(shù)速凍機(jī)孔板作為一種提高速凍機(jī)冷空氣射流均勻性的裝置,近年來(lái)在食品行業(yè)得到了廣泛地應(yīng)用,但對(duì)孔板本身的研究及設(shè)計(jì)并沒(méi)有太大的突破,常規(guī)的速凍機(jī)均風(fēng)孔板一般為平直板面,在沖擊式速凍機(jī)運(yùn)行過(guò)程中,被冷卻食品只受到單一方向冷空氣沖擊,使凍結(jié)時(shí)間增長(zhǎng),影響食品的凍結(jié)速率以及速凍機(jī)的運(yùn)行效率。謝晶(謝晶,帶有上下均風(fēng)孔板的速凍裝置中流場(chǎng)及溫度場(chǎng)的數(shù)值模擬.制冷學(xué)報(bào),2009年,第5期:36-40)通過(guò)改變位...
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