技術(shù)編號(hào)：12203855
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，具體地是一種泡油槽。背景技術(shù)食品加工過(guò)程中，例如豆類(lèi)油炸食品，其往往需要設(shè)置一道泡油工序，用于將食品浸泡于90℃的油液中，不僅可以改善食材的口感，還可以進(jìn)行二次殺菌，提高食品的安全性。而現(xiàn)有技術(shù)中，這一泡油工序一般采用油炸用的鍋爐進(jìn)行加工，還未有專(zhuān)用于浸泡用的設(shè)備，即通過(guò)帶有電加熱功能的油炸鍋，對(duì)食材進(jìn)行浸泡。但是這一現(xiàn)有的油炸鍋用于浸泡的過(guò)程中，其近電加熱管部分將會(huì)產(chǎn)生局部高溫而導(dǎo)致油液變質(zhì)，遠(yuǎn)離電加熱管的部分油液溫度低，因此油槽內(nèi)各個(gè)部分的均溫性差。另外...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。