技術(shù)編號(hào)：12167435
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于酒精生產(chǎn)方法技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及到一種酒精生產(chǎn)預(yù)蒸煮的新方法。背景技術(shù)玉米干基淀粉含量為70％～72％。淀粉經(jīng)熱水處理分為兩部分：一部分是極易溶于溫水，水溶液粘度較小，而且有不穩(wěn)定的，靜置后可析出沉淀的，稱為直鏈淀粉；另一部分是難溶于溫水，只有在加熱條件下，才能溶于水，形成粘滯糊精的，稱為支鏈淀粉。無論支鏈淀粉還是直鏈淀粉，其分子結(jié)構(gòu)都是以葡萄糖為基本單位。在一般淀粉顆粒中直鏈淀粉量較少，約為20％左右。淀粉是白色的微小顆粒，不溶于冷水和有機(jī)溶劑，顆粒內(nèi)部是很復(fù)雜的結(jié)晶組織，在顯微鏡的...
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