技術(shù)編號：12144954
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種泡椒發(fā)酵裝置，具體涉及一種泡椒制作方法及其設(shè)備。背景技術(shù)辣椒經(jīng)過腌制制得泡椒，其中授權(quán)公告號為CN103652759B的發(fā)明專利公開了一種辣椒腌制方法及裝置，其采用分層壓實腌制方法進行腌制，同時還配合設(shè)置一種配合該方法的腌制池。其采用水泥或磚砌起一個腌制池，并在腌制池不同高度設(shè)置水平布置突條，在腌制池的一個角隔離出一個循環(huán)區(qū)，循環(huán)區(qū)與腌制池通過隔板隔離，在隔板上有滲透孔，使得循環(huán)區(qū)與腌制池中的水相互流通，循環(huán)區(qū)內(nèi)設(shè)有循環(huán)裝置，循環(huán)裝置將通過管道吸入循環(huán)區(qū)內(nèi)的水，再泵入到腌制池的頂部...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。