技術(shù)編號：11984590
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本實用新型涉及冷凍技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種節(jié)能型冷凍干燥系統(tǒng)。背景技術(shù)真空冷凍干燥技術(shù)，是將冷凍技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合，采用低溫低壓下的傳熱傳質(zhì)機理，將果蔬在低于物料共晶點溫度下的低溫環(huán)境進行凍結(jié)，然后將其置于高真空環(huán)境中，使果蔬的水分以冰晶狀態(tài)直接升華為氣體，從而將物料中的水分除去。真空冷凍干燥作為脫水產(chǎn)品加工中的高新技術(shù)，能夠較好的保持果蔬原有的色、香、味、形，并能最大限度的保存果蔬中的生理活性成分。然而，目前已有的真空冷凍干燥設(shè)備存在系統(tǒng)復(fù)雜、能耗大、運行成本高等問題，導(dǎo)致凍干產(chǎn)品成本是普通熱...
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