技術(shù)編號(hào)：11885691
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種山藥薏苡仁營(yíng)養(yǎng)保健石榴果醋飲料及其制備方法。背景技術(shù)石榴又名安石榴、若丹、天漿等，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有較為廣泛的藥用價(jià)值，現(xiàn)代研究表明，石榴果實(shí)中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、鞣質(zhì)和人體必需的各種微量元素等。石榴汁中多酚的含量較高，包括沒食子酸、石榴皮鞣素、安石榴苷、鞣花酸等，這些多酚類物質(zhì)因具有較強(qiáng)的抗氧化能力，通過抑制動(dòng)脈巨噬細(xì)胞和低密度脂蛋白里的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除細(xì)胞內(nèi)外產(chǎn)生的活性氧，能延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)生，減少心臟病發(fā)生...
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