技術(shù)編號：11869072
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種西紅柿手工空心面制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明屬于掛面加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種西紅柿手工空心面制備方法。【背景技術(shù)】我國掛面發(fā)展情況分析我國作為世界上最大的面制品生產(chǎn)國，有很大的消費市場。近年來，市場發(fā)展迅速，國內(nèi)掛面消費總量穩(wěn)定在200萬噸左右。同時，各類高品位尤以功能性有營養(yǎng)的花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場的方向和主流。而手工掛面的在未來的發(fā)展趨勢中將會成為消費主體，但要實現(xiàn)這一目標(biāo)首先是創(chuàng)新產(chǎn)品，由傳統(tǒng)掛面向營養(yǎng)掛面、功能性掛面轉(zhuǎn)變、其次是創(chuàng)新工藝，最大限度地降低資源消耗和提高產(chǎn)出率，...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。