技術(shù)編號(hào):11798797
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品及加工領(lǐng)域,涉及一種胡蘿卜花腰豆羹及其制作方法。背景技術(shù)羹為我國(guó)傳統(tǒng)食物,流行于全國(guó)大部分地區(qū)。羹作為一種黏稠濃湯,主要由肉、菜及勾芡調(diào)和,亦能加面成為面羹,另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。因大量使用勾芡,加上調(diào)和料等提味,食材方面幾乎都是肉類(lèi),口味較重且熱量高。隨著生活水平的提高,人們對(duì)健康飲食越來(lái)越重視,應(yīng)把握營(yíng)養(yǎng)均衡的原則,選擇易消化吸收,纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主,不宜進(jìn)食油膩以及刺激性大的食物,而傳統(tǒng)的羹口味較重,營(yíng)養(yǎng)成分和口感也比較單一,有待改進(jìn)。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明要解決技...
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