技術編號：11786093
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本申請涉及但不限于一種雞樅菌蘑菇醬及其制作工藝。背景技術隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對飲食的要求越來越高。雞樅菌作為四大名菌之一、食用野生菌中的珍品也擺上了普通人的餐桌。雞樅菌多產(chǎn)于滇南，雞樅一詞在《本草綱目》、《玉篇》、《正字通》等字典中均有記載，《黔書》中記載：“雞樅，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷紛披如雞羽，故名雞，以其從土出，故名?”。雞樅子實體中等至大型，菌蓋寬3-23.5cm，幼時臍突半球形至鐘形并逐漸伸展，菌蓋表面光滑，頂部顯著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、淺土黃色、灰白...
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