技術編號：11783350
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及功能性飲料，具體涉及一種降血脂功能性飲料及其制備方法。技術背景中國專利CN101991159A公開了一種包含植物甾醇和谷維素的水性飲料及其制備方法，該水性飲料包含植物甾醇、谷維素和至少一種乳化劑，其中植物甾醇、谷維素與乳化劑的重量比為1∶0.1～10∶0.01～5，乳化劑選自蔗糖脂肪酸酯、辛癸酸甘油酯和聚甘油脂肪酸酯中的一種或多種。其制備方法是將谷維素和其他油相原料熔化混合后，加入到60-95℃水相中乳化即可，不再高溫殺菌。盡管該飲料在4℃和室溫下放置三個月無沉淀和分層現(xiàn)象，但是，這類...
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