技術(shù)編號(hào)：11767442
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品飲料領(lǐng)域，具體涉及一種復(fù)合型功能性皺皮木瓜果酒及制備方法和果醋及制備方法。技術(shù)背景皺皮木瓜又名宣木瓜、鐵腳梨、貼梗海棠，薔薇科木瓜屬植物，是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的藥食兩用果實(shí)。皺皮木瓜富含多種對(duì)人體有益成分，有糖類、揮發(fā)油類、黃酮類、萜類、有機(jī)酸類和氨基酸等。主要生理活性物質(zhì)為齊墩果酸，它具有降低轉(zhuǎn)氨酶活性、抗炎抑菌、促進(jìn)脂肪再生、防止肝硬化、降血脂血糖、強(qiáng)心、利尿、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等功效，是當(dāng)前臨床上用以治療肝炎、吐瀉轉(zhuǎn)筋、濕痹、腳氣、水腫、痢疾等疾病有效藥物之一。皺皮木瓜的果實(shí)也...
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