技術(shù)編號：11647034
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域，具體地，涉及一種獼猴桃酒的釀造方法。背景技術(shù)獼猴桃，也稱奇異果、陽桃、毛梨桃、麻藤果等，素有“水果之王”“維C之冠”的美譽。獼猴桃的營養(yǎng)最為豐富全面，果實主要化學成分包括糖類、果膠、纖維素、有機酸、氨基酸、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富；而且具有很多醫(yī)療保健價值，具有降血壓、降血脂、防癌治癌、治療燒傷等作用。中國作為獼猴桃屬植物的原產(chǎn)地和品種資源的發(fā)祥地，資源豐富、種類繁多、分布較廣。尤其我國很多地區(qū)野生獼猴桃資源豐富,蘊藏的野生獼猴桃產(chǎn)量巨大。現(xiàn)國內(nèi)烏蒙山脈、秦嶺山脈、天山山脈以及...
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