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一種辣椒紅色素脫辣工藝的制造方法與工藝技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):11645760

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本發(fā)明涉及辣椒紅色素加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種辣椒紅色素脫辣工藝。背景技術(shù)辣椒紅色素是一種天然色素,因其安全、可靠且色調(diào)鮮艷、熱穩(wěn)定性好而廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥工業(yè)和化妝品。辣椒紅素不僅被認(rèn)為是一種理想的天然食品著色劑,而且還應(yīng)用于藥物片劑的包衣著色。國(guó)內(nèi)主要將其應(yīng)用于罐頭食品和糕點(diǎn)上彩裝、醬料、冰棍、冰淇淋、餅干、糖果、熟肉制品、人造蟹肉、飼料、保健藥品、化妝品等方面的生產(chǎn)。我國(guó)各地廣泛栽培辣椒,提取辣椒紅素有豐富的原料,但由于生產(chǎn)工藝落后,使得產(chǎn)品成本高、收率低、質(zhì)量差且?guī)в挟愇叮时仨毟倪M(jìn)其...
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