技術(shù)編號(hào)：11535484
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種基于γ-氨基丁酸結(jié)合植物乳桿菌的保鮮劑及其應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種基于γ-氨基丁酸結(jié)合植物乳桿菌的保鮮劑及其在雙孢蘑菇保鮮中的應(yīng)用。背景技術(shù)雙孢蘑菇不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，而且具有很好的降血壓、降血脂、抗腫瘤、抗菌、消炎護(hù)肝等多種保健價(jià)值。據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2014年我國(guó)雙孢蘑菇產(chǎn)量達(dá)250.5萬(wàn)噸，約占全球產(chǎn)量與出口量的50％以上。然而雙孢蘑菇在采后極易產(chǎn)生褐變導(dǎo)致品質(zhì)下降迅速，每年因褐變?cè)斐傻膿p失約占年產(chǎn)量的15％左右，保鮮問(wèn)...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。