技術(shù)編號(hào):11490192
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域,涉及一種含燕麥提取物的無(wú)糖糖漿,尤其涉及一種用于生產(chǎn)糖果的無(wú)糖糖漿。背景技術(shù)燕麥?zhǔn)且环N種植歷史悠久的谷物,但是因其普及程度不如小麥和水稻,且口感和可加工性不如小麥和水稻,并沒(méi)有成為人們?nèi)粘I钪衅毡榇嬖诘氖挛?。近年?lái),伴隨著人們對(duì)微生物組尤其是腸道菌群與健康變化的人是,燕麥在促進(jìn)腸道有益菌群生長(zhǎng)的能力得到了人們的關(guān)注,而其中發(fā)揮作用的就是燕麥中的多糖(Front.Microbiol.,21March2017|https://doi.org/10.3389/fmicb.2017...
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