技術編號：11489555
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于一種普洱茶發(fā)酵、制作技術領域，尤其是屬于一種經(jīng)粉碎后的普洱茶在多種發(fā)酵菌種配合作用下，發(fā)酵完成的方法。背景技術總所周知，普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種。普洱茶生茶即是未經(jīng)發(fā)酵直接制作而成的，但熟茶是經(jīng)渥堆發(fā)酵而成的。普洱茶的發(fā)酵過程中就有微生物的作用，這些微生物就會改變其茶葉中的成分，導致生茶熟茶之間的差別，而普洱茶甘甜、醇厚的味道也依賴于這些微生物?，F(xiàn)有的普洱茶發(fā)酵，一般都是采用一種微生物（酵母菌）對普洱茶進行作用，而對其加工的方法進行調(diào)整，以致產(chǎn)生出一套新的技術手段。但這種只...
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