技術編號：11435909
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及水產(chǎn)品加工技術領域，具體涉及不溶性及可溶性魷魚墨黑色素的制備方法及應用。背景技術魷魚學名槍烏賊，是軟體動物門頭足綱槍形目槍烏賊科的統(tǒng)稱。魷魚因其味極鮮美、高蛋白、低脂肪、富含必需氨基酸而倍受人們喜愛，有著“窮人的鮑魚”的美稱。魷魚的加工主要利用其胴體，加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物大部分被拋棄或加工成低值飼料，造成極大的資源浪費和環(huán)境污染。魷魚加工副產(chǎn)物中墨囊約占魷魚體重的1.3％。魷魚的墨囊表面有膜殼，內部為墨汁(簡稱魷魚墨)。魷魚墨是由黑色粒狀物組成的高密度混懸液，黑色粒狀物分為內外兩層，...
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