技術(shù)編號：11364574
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食品的加工方法，尤其是涉及一種金鈴子竹葉草清熱茶的加工方法。背景技術(shù)金鈴子，也叫癩葡萄、金癩瓜等，為葫蘆科苦瓜屬一年生攀援草本苦瓜的果實(shí)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，癩葡萄含蛋白質(zhì)15.03%，小分子多肽高達(dá)15%（以N計(jì)為2.2%），小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纖維9.2%，維生素C0.56g/kg，鈣1.0%，磷2.7g/kg，鐵56mg/kg及17種氨基酸，氨基酸含量高達(dá)6.99（g/100g），多種維生素和礦物質(zhì)等成份。《滇南本草》記載："治丹火毒氣，疔惡...
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