技術(shù)編號：11276759
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及生物技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種竹節(jié)蝦蝦頭多肽混合物及其制備方法。背景技術(shù)竹節(jié)蝦(Penaeusjaponicus)學(xué)名日本對蝦，隸屬于十足目、對蝦科，是世界上三大養(yǎng)殖蝦類中養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量最大的對蝦養(yǎng)殖品種，因其色彩艷麗且呈斑節(jié)狀，故而得名，有“蝦后”之譽(yù)。竹節(jié)蝦不僅個(gè)體大，而且肉質(zhì)鮮美，是海產(chǎn)品中的精品，因此很適合做壽司蝦等產(chǎn)品。目前，竹節(jié)蝦大多數(shù)被加工成去頭速凍蝦肉制品，用于內(nèi)銷或出口，以致在加工過程中大約有35％的蝦頭下腳料產(chǎn)生，其中，蝦頭肉約占蝦頭下腳料重量的30％。由于蝦頭中含胃囊...
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