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一種含茶多酚的草莓果醬及其制作方法與流程技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):11255675

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本發(fā)明屬于果醬制備領(lǐng)域,具體涉及一種含茶多酚的草莓果醬及其制作方法。背景技術(shù)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,草莓味甘、性涼,有潤(rùn)肺生津、健脾和胃等功效,飯后食幾顆草莓,有助于消化開(kāi)胃,健脾生津。近來(lái)醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。在歐洲,草莓早就享有“水果皇后”的美稱,并被作為兒童和老年人的保健食品。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目...
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