技術編號：11061812
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明提供一種富含長鏈多不飽和脂肪酸的磷脂及其制備方法。背景技術長鏈多不飽和脂肪酸（PUFAs）指含有兩個以上雙鍵且碳鏈長度為18～22個碳原子的直鏈脂肪酸，如EPA、DHA、DPA和ARA等對人體具有重要的生理活性，具有其他脂肪酸不可替代的作用。甘三酯和磷脂是PUFAs兩種主要的天然載體，其中，甘三酯型PUFAs主要來源于深海魚類脂肪和微生物發(fā)酵，磷脂型PUFAs則主要從南極磷蝦以及深海魚類的器官組織中進行提取。最近一些研究表明，磷脂型PUFAs比甘三酯型PUFAs具有更好的氧化穩(wěn)定性和生物利...
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