技術(shù)編號(hào):10993553
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。蜆子是一種軟體動(dòng)物,外殼形狀像心臟,有環(huán)狀紋,生在淡水軟泥里,肉可食用,殼可入藥。蜆含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、砸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);蜆肉中所含微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果。蜆子食療作用蜆肉味甘、咸、性寒,可清熱、利濕、解毒、治消渴等。適宜目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人食用,適宜夏秋大熱季節(jié)食用。生產(chǎn)蜆汁的工藝流程主要包括原料驗(yàn)收、吐沙、清洗、機(jī)械去殼、飽和鹽水去雜、漂洗、跳沙、漂洗、蒸煮、濃縮、灌裝、速凍以及裝箱。目前...
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