技術編號：10776164
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。撈籬也叫炸厘或笊籬，是一種做飯、油炸、隔水、隔油等使用的工具，像勺子但有眼兒，主要實現(xiàn)烹飪過程中撈的工序，達到被撈的食物與油、湯分離的目的。最早的撈籬一般用竹條編織，成本低廉;現(xiàn)在的撈籬，一般是不銹鋼的，包括不銹鋼制作的撈籬頭和手柄，撈籬頭包括圓形的邊框和安裝于邊框上的篩網，邊框的某處引出與邊框一體成型的鋼條，手柄安裝在鋼條上，其篩網也是不銹鋼絲編織的。傳統(tǒng)不銹鋼制作的撈籬，對于油脂類物質具有較強的粘附性，而且篩網多孔，所以在使用后往往會有油脂類物質粘附于...
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