技術(shù)編號(hào)：10774067
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。隨著社會(huì)的發(fā)展，面筋食品越來越受人們的喜愛，尤其是湖南四川等地，面筋食品的銷量也逐年增加，在面筋食品生產(chǎn)必不可少的調(diào)料就是油泡辣椒，油泡辣椒就好壞在很大程度上決定了面筋食品的味道。油泡辣椒顧名思義，就是用油浸泡辣椒粉得到的混合物，它對(duì)浸泡時(shí)的油溫和油與辣椒粉的質(zhì)量比都有著嚴(yán)格的要求，現(xiàn)有的油泡辣椒大多采用人工配制，先通過人工準(zhǔn)備好辣椒粉，然后再將油液燒熱到一定溫度，最后將辣椒粉和油液倒入同一個(gè)容器中進(jìn)行浸泡并攪拌，冷卻后得到油泡辣椒;采用人工配制消耗了大量...
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