技術編號：10722574
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 玉米赤霉烯酮類毒素是一類由鐮刀菌產(chǎn)生的真菌毒素，主要包括玉米赤霉烯酮 (ZEN)及其衍生物玉米赤霉酮(ΖΑΝ)、α-玉米赤霉烯醇(a-Z0L)、a-玉米赤霉醇(a-ZAL)、f3_玉 米赤霉烯醇(β-ZOL)和β-玉米赤霉醇(β-ZAL)六種。這類毒素主要存在于玉米、小麥、大麥、 大米等作物及其制品中，有較強的生殖毒性，可引起動物雌激素亢進癥，導致動物不孕或流 產(chǎn)，給畜牧業(yè)帶來經(jīng)濟損失，在食品中的污染可引起兒童性早熟。 現(xiàn)有的食品、農(nóng)產(chǎn)品中玉米赤霉烯酮類...
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