技術(shù)編號：10694751
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。金耳(Tremella aurantialba Bandoni et Zang)為擔子菌綱銀耳目銀耳科銀耳屬的食藥兩用真菌，主要分布于我國西南地區(qū)，金耳人工栽培已成功(包括段木、袋料栽培)。用金耳子實體和混合菌株發(fā)酵生產(chǎn)的金耳多糖、金耳食品和食品添加劑已逐步投放市場。由于栽培技術(shù)及森林保護方面的原因，沒有足夠的金耳子實體或子實體加工產(chǎn)品提供市場。而用混合菌株發(fā)酵生產(chǎn)金耳食品或食品添加劑時，由于金耳菌絲生長較弱，毛韌革菌占優(yōu)勢，混合菌株發(fā)醇生產(chǎn)的產(chǎn)品以毛韌革...
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