技術(shù)編號：10668158
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 可可脂又稱可可白脫，是從熱帶木本植物可可樹果實可可豆中榨出的乳黃色硬性 天然植物油脂，屬堅果類油脂?？煽芍饕梢韵氯N甘油三酯組成1，3-二棕櫚酸-2-油 酸甘油酯(POP)，I-棕櫚酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯(P0S)和1，3_二硬脂酸-2-油酸甘油酯 (S0S)，這三種對稱型甘油三酯占全部甘油三酯總量的85%左右，三種對稱型甘油三酯分別 占全部甘油三酯總量的17.5-22.6%，35.8-41.4%和22.8-31.3%。但是，可可樹對自然環(huán)境...
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