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一種顆粒魔芋的制備方法及其在代餐粥中的用圖技術資料下載

技術編號:10630581

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魔芋粉的主要成分為葡甘聚糖,是一種天然的植物性可溶性膳食纖維,具有很強 的吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍,被廣泛用于代餐粥的原料,但現(xiàn)有的魔芋粉普遍存 在溶脹不均勻、易結團、糊口等缺陷。 代餐粥集營養(yǎng)均衡、減肥效果顯著、食用方便等優(yōu)點于一身,是近年來風行于國際 的一種減肥瘦身的食品。魔芋代餐粥因添加了吸水膨脹性極強的魔芋粉為原料,食用后飽 腹感強,比其他類似產品的減肥效果更明顯。但是現(xiàn)有的產品因使用的魔芋粉原料粉粒太 細,導致其沖調時溶脹速度過快...
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