技術(shù)編號：10628507
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。冬瓜中含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素BI，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、砸等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，其中元素砸還具有抗癌等多種功能。微量元素鋅在人體中具有重要作用，包括參加人體內(nèi)許多金屬酶的組成鋅是人機體中200多種酶的組成部分;促進機體的生長發(fā)育和組織再生;促進食欲；鋅可能通過參加構(gòu)...
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