技術編號：10599160
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。烘焙領域中，在制作奶油蛋糕時，需要在蛋糕胚的上表面和四周上涂抹厚度均勻且表面光滑的奶油層，作為后續(xù)對蛋糕進行裱花的基礎，要完成上述的工藝就必須借助裱花臺。目前烘焙用到的裱花臺主要由底座、旋轉臺、滾珠構成，將蛋糕胚放置在旋轉臺上，用單獨的抹刀對旋轉的蛋糕進行奶油涂抹，上述操作對技術要求非常高，蛋糕胚容易隨著旋轉臺轉動發(fā)生偏移，導致涂抹的奶油層不均勻，蛋糕胚難以成型為標準的形狀，需要花費大量時間才能達到理想的效果以保證美觀。發(fā)明內容基于此，有必要針對如何提尚様...
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