技術(shù)編號(hào):10588852
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。茶酒是一種保健酒,其采用茶葉配制而成,既有酒的風(fēng)格,也具有茶葉的風(fēng)味及保健功能。茶酒的色澤溫暖琥珀、口感平滑柔和、隱約醇厚的茶香,同時(shí)富含茶多酚、氨基酸、維生素、葉綠素、胡蘿卜素等有益物質(zhì)。目前,現(xiàn)有的茶酒大部分直接以茶水勾兌白酒,不是直接由茶葉發(fā)酵而來(lái)?;蛘哂幸徊糠植杈剖怯刹枞~發(fā)酵而來(lái),但由于茶葉是低糖物質(zhì),造成釀造的茶酒的酒精攝氏度不高,產(chǎn)量也較低,釀造的時(shí)候需要和糧食共同發(fā)酵,并非純茶葉釀造,釀造的茶酒的口感較為雜駁,茶酒也沒(méi)有茶葉的香味。發(fā)明內(nèi)容針...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。