技術(shù)編號(hào):10547480
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明,屬于食品生物利用領(lǐng)域。將去除可見脂肪的雞爪皮清洗,低溫風(fēng)干,剪成小塊。浸泡在NaCl的Tris?HCl緩沖液中除去雜蛋白、脂肪。預(yù)處理后的雞爪皮浸泡于預(yù)冷的NaCl中性鹽溶液中,攪拌離心后。沉淀浸泡于乙酸中提取酸溶性膠原蛋白,離心取沉淀浸泡于酶溶液中提取酶溶性膠原蛋白。三步的上清液分級(jí)鹽析,透析,凍干即得到較純的鹽溶性膠原蛋白,酸溶性膠原蛋白和酶溶性膠原蛋白。本發(fā)明利用一種溶液可對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理高效節(jié)約,利用分級(jí)提取,原料利用率更高,并且可按不同使...
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