技術(shù)編號：10528526
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 芒果、番茄、金桔、蘋果等水果果脯加工中，糖漿經(jīng)過多次使用、反復利用之后，粘 度增高，色澤加深，最后形成黑褐色、粘稠、混濁的廢糖液。一方面這些糖液如未經(jīng)處理直接 排放會造成環(huán)境污染。另一方面剩下的大量糖液不加以循環(huán)利用，造成很大的浪費。這些廢 糖液含糖量較高，含水果的黃酮、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，如果經(jīng)過澄清與脫色處理，加 工成果酒，可以達到綜合利用，提高經(jīng)濟效益的目的。糖液粘稠、混濁的一個重要原因是原 料中的果膠、懸浮果肉肩等在果脯加工的糖煮過程中，這...
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