技術(shù)編號：10326431
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。臘肉是將新鮮豬肉經(jīng)過腌制、晾曬或熏烤等工序后得到的一種風(fēng)味獨(dú)特的肉類制品，但是臘肉在制作完成后，其長度較長，不便于包裝和運(yùn)輸，因此人們越來越傾向于將制作完成后的臘肉進(jìn)行切斷處理，切成長度為10-20cm的小段，然后再進(jìn)行包裝出售。但是由于市場上沒有專門的臘肉切斷設(shè)備，目前大型臘肉生產(chǎn)企業(yè)采用的切斷設(shè)備是通過改裝其他產(chǎn)品的大型切斷機(jī)得到的，這對于一些小型臘肉加工企業(yè)來說投入比較大，成本較高，而如果通過傳統(tǒng)的手切或者手鋸的方式進(jìn)行切斷又費(fèi)時費(fèi)力，生產(chǎn)效率低下，...
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