技術(shù)編號：10275853
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。罐頭食品是將符合要求的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)、裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的罐藏食品。中國的罐頭食品以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、積極涌現(xiàn)的產(chǎn)品品牌和較為低廉的價格，在國際市場上占有一席之地，產(chǎn)品出口量逐年增加。特別是在進(jìn)入九十年代之后，罐頭出口量更是每年大幅度增長，達(dá)到目前的年出口量近200萬噸，罐頭工業(yè)已經(jīng)形成了其獨特的工業(yè)體系。桃罐頭的制備方法主要經(jīng)過選料、清洗浸泡、裝罐、殺菌、冷卻等工藝步驟，其營養(yǎng)價值高，食用方便。桃子在裝罐之后就需要...
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