一種手動轉(zhuǎn)盤烤爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種手動轉(zhuǎn)盤烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前使用的燒餅爐一般都是將鐵鍋倒扣在炭火爐上，用手把做的餅貼在鍋內(nèi)，這樣很容易燙傷手及手臂，而且生產(chǎn)效率低下，加工成本高。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其可手動控制環(huán)形轉(zhuǎn)盤，便于控制烘烤時間，操作方便，生產(chǎn)效率高。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取的技術(shù)方案為:
[0005]—種手動轉(zhuǎn)盤烤爐，包括箱體式的爐體，爐體內(nèi)中央設(shè)有爐芯，爐芯為圓筒狀，爐芯內(nèi)安裝有第一加熱裝置，爐芯外壁與爐體內(nèi)壁之間的腔體構(gòu)成了烘烤腔，爐芯上方的爐體頂壁內(nèi)側(cè)固定有輻射板，輻射板中央穿設(shè)有煙囪，煙囪上端從爐體頂壁伸出，爐芯外周壁上套設(shè)有同軸的環(huán)形轉(zhuǎn)盤，環(huán)形轉(zhuǎn)盤通過軸承轉(zhuǎn)動裝配在爐芯外，環(huán)形轉(zhuǎn)盤底面上固定有同軸的齒輪盤，齒輪盤由單向轉(zhuǎn)動驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動，所述單向轉(zhuǎn)動驅(qū)動機構(gòu)包括通過軸承座豎直布置在爐體內(nèi)于環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上端固定有單向旋轉(zhuǎn)阻尼器，單向旋轉(zhuǎn)阻尼器上安裝有與齒輪盤相嚙合的齒輪，轉(zhuǎn)軸下端設(shè)有用于驅(qū)動轉(zhuǎn)軸繞中心軸轉(zhuǎn)動的水平布置的連桿，連桿一端與轉(zhuǎn)軸下端固連，連桿另一端鉸連有驅(qū)動連桿繞轉(zhuǎn)軸逆時針轉(zhuǎn)動的拉桿，拉桿另一端伸出爐體的前側(cè)壁，連桿另一端同時連接有驅(qū)使連桿復(fù)位的拉簧，拉簧另一端固定在爐體內(nèi)壁上，爐體前側(cè)壁設(shè)有延伸至爐芯外壁處的缺口，缺口兩側(cè)邊緣設(shè)有延伸至環(huán)形轉(zhuǎn)盤處的擋板，擋板與環(huán)形轉(zhuǎn)盤之間留有燒餅進出的空間，一側(cè)為燒餅進口，一側(cè)為燒餅出口。
[0006]所述爐體內(nèi)于環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方安裝有第二加熱裝置。
[0007]所述第一加熱裝置和第二加熱裝置均為燃?xì)鉅t，燃?xì)鉅t與燃?xì)庠催B接。
[0008]第一加熱裝置和第二加熱裝置均為電爐絲。
[0009]所述第一加熱裝置和第二加熱裝置為碳爐體，爐芯側(cè)壁于缺口處開設(shè)有加碳口，加碳口處安裝有加碳門，爐芯側(cè)壁于環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方設(shè)有出灰口，環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方的缺口處設(shè)有出灰門。
[0010]所述爐體的箱壁為內(nèi)置保溫棉的夾層結(jié)構(gòu)。
[0011 ]所述爐體頂壁上方安裝有保溫罩。
[0012]所述輻射板的底面為圓弧底狀。
[0013]所述拉桿另一端伸出爐體的前側(cè)壁后安裝有手柄。
[0014]所述爐體底部于爐芯的出灰口側(cè)設(shè)有豎直的安裝板，所述軸承座固定在安裝板的側(cè)壁上。
[0015]本實用新型采用了在爐體的缺口處取放食物不易燙傷手，使用安全;環(huán)形轉(zhuǎn)盤底通過齒輪盤與單向轉(zhuǎn)動驅(qū)動機構(gòu)連接，可通過拉動拉桿帶動連桿轉(zhuǎn)動，連桿帶動轉(zhuǎn)軸繞軸線逆時針轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)軸帶動單向旋轉(zhuǎn)阻尼器逆時針轉(zhuǎn)動一定角度而齒輪不動，然后松開拉桿，在拉簧的作用下，連桿復(fù)位，轉(zhuǎn)軸繞軸線順時針轉(zhuǎn)動，此時單向旋轉(zhuǎn)阻尼器逆時針帶動齒輪一起順時針轉(zhuǎn)動，然后齒輪帶動齒輪盤進行逆時針轉(zhuǎn)動，進而帶動環(huán)形轉(zhuǎn)盤逆時針轉(zhuǎn)動，在輻射板的作用下，使得餅在烘烤腔內(nèi)進行全方位烘烤，受熱均勻，可根據(jù)加熱裝置的加熱情況控制轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動頻率，也可根據(jù)餅的大小及厚度控制轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動頻率，使得餅從燒餅進口轉(zhuǎn)到燒餅出口時成熟即可食用，烤出的燒餅外觀色澤黃亮，口感好，同時本裝置操作方便，也提高了餅的加工效率。
【附圖說明】
[0016]圖1為本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖2為本實用新型的出灰門打開狀態(tài)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖3為本實用新型的出灰口的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖4為本實用新型的單向轉(zhuǎn)動驅(qū)動機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0020]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明。
[0021]如圖1-圖4所示，一種手動轉(zhuǎn)盤烤爐，包括箱體式的爐體1，爐體I為方形，當(dāng)然根據(jù)需要也可將爐體I設(shè)計為圓形，爐體I內(nèi)中央設(shè)有爐芯2，爐芯2為圓筒狀，爐芯2內(nèi)安裝有第一加熱裝置3，爐芯2外壁與爐體I內(nèi)壁之間的腔體構(gòu)成了烘烤腔，爐芯2上方的爐體頂壁內(nèi)側(cè)固定有輻射板4，輻射板中央穿設(shè)有煙囪5，煙囪5上端從爐體頂壁伸出，爐芯2外周壁上套設(shè)有同軸的環(huán)形轉(zhuǎn)盤6，環(huán)形轉(zhuǎn)盤6通過軸承7轉(zhuǎn)動裝配在爐芯2外，軸承7內(nèi)圈固定在爐芯2外壁上，環(huán)形轉(zhuǎn)盤6固定在軸承的外圈上，環(huán)形轉(zhuǎn)盤6底面上固定有同軸的齒輪盤8，齒輪盤8由單向轉(zhuǎn)動驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動，所述單向轉(zhuǎn)動驅(qū)動機構(gòu)包括通過軸承座9豎直布置在爐體內(nèi)于環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方的轉(zhuǎn)軸10，為了使得轉(zhuǎn)軸運行更加平穩(wěn)，可以選擇上下依次設(shè)置兩個軸承座9，轉(zhuǎn)軸10上端固定有單向旋轉(zhuǎn)阻尼器11，單向旋轉(zhuǎn)阻尼器11為現(xiàn)有技術(shù)，單向旋轉(zhuǎn)阻尼器11上安裝有與齒輪盤相嚙合的齒輪12，齒輪12只能隨單向旋轉(zhuǎn)阻尼器11朝一個方向轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)軸10下端設(shè)有用于驅(qū)動轉(zhuǎn)軸繞中心軸轉(zhuǎn)動的水平布置的連桿13，連桿13—端與轉(zhuǎn)軸10下端固連，連桿13另一端鉸連有驅(qū)動連桿繞轉(zhuǎn)軸逆時針轉(zhuǎn)動的拉桿14，拉桿14另一端伸出爐體的前側(cè)壁，連桿13另一端同時連接有驅(qū)使連桿復(fù)位的拉簧15，拉簧15另一端固定在爐體內(nèi)壁上，拉簧15長度若是短的話，可在爐體底壁上于環(huán)形轉(zhuǎn)盤的下方固定一固定板29，拉簧15另一端固定在固定板29上即可，節(jié)省拉簧材料。爐體I前側(cè)壁設(shè)有延伸至爐芯處的缺口16，缺口 16為扇形，缺口 16兩側(cè)邊緣設(shè)有延伸至環(huán)形轉(zhuǎn)盤處的擋板17，擋板17與環(huán)形轉(zhuǎn)盤之間留有燒餅進出的空間，一側(cè)為燒餅進口 18，一側(cè)為燒餅出口 19。
[0022]爐體I內(nèi)于環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方安裝有第二加熱裝置20，第二加熱裝置20用于加熱環(huán)形轉(zhuǎn)盤，使得環(huán)形轉(zhuǎn)盤保持一定的溫度，進而和烘烤箱內(nèi)的熱量一起對燒餅加熱烘烤，使得燒餅各個部位受熱均勻，烘烤效果好，口感佳。
[0023]第一加熱裝置和第二加熱裝置均可選用燃?xì)鉅t，將兩個燃?xì)鉅t與燃?xì)庠催B接，此時節(jié)能環(huán)保。
[0024]第一加熱裝置和第二加熱裝置也可均選用電爐絲，此時環(huán)保。
[0025]當(dāng)然第一加熱裝置和第二加熱裝置也可均選用碳爐體，可燒碳，降低成本，客戶可根據(jù)需要進行選擇加熱裝置。當(dāng)加熱裝置選擇碳爐體時，需要在爐芯側(cè)壁于缺口處開設(shè)有加碳口 21，方便加碳，加碳口處安裝有加碳門22，加碳門22—側(cè)鉸連在爐芯側(cè)壁上，加碳門22處設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的擋板28，擋板28可擋住加碳門22從而避免加碳門22自行打開，確保使用時安全，爐芯2側(cè)壁于環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方設(shè)有出灰口 23，環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方的缺口處設(shè)有出灰門24，出灰門24—側(cè)鉸連在爐體側(cè)壁上，方便清理碳灰。
[0026]爐體的箱壁為內(nèi)置保溫棉的夾層結(jié)構(gòu)，這樣爐體內(nèi)熱量不易散失，保溫效果好，節(jié)省能源。
[0027]爐體頂壁上方安裝有保溫罩25，當(dāng)燒餅烤熟后，可將燒餅放在爐體頂壁上，此時在保溫罩25的作用下，燒餅保溫時間長，方便隨時食用。
[0028]輻射板4的邊緣為圓弧底狀，這樣輻射熱量效果好，使得烘烤腔內(nèi)溫度更佳均勻。
[0029]拉桿14另一端伸出爐體的前側(cè)壁后安裝有手柄26，通過手柄26便于拉動拉桿，操作方便。
[0030]爐體I底部于爐芯的出灰口側(cè)設(shè)有豎直的安裝板27，所述軸承座9安裝在安裝板的側(cè)壁上。
【主權(quán)項】
1.一種手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:包括箱體式的爐體，爐體內(nèi)中央設(shè)有爐芯，爐芯為圓筒狀，爐芯內(nèi)安裝有第一加熱裝置，爐芯外壁與爐體內(nèi)壁之間的腔體構(gòu)成了烘烤腔，爐芯上方的爐體頂壁內(nèi)側(cè)固定有輻射板，輻射板中央穿設(shè)有煙囪，煙囪上端從爐體頂壁伸出，爐芯外周壁上套設(shè)有同軸的環(huán)形轉(zhuǎn)盤，環(huán)形轉(zhuǎn)盤通過軸承轉(zhuǎn)動裝配在爐芯外，環(huán)形轉(zhuǎn)盤底面上固定有同軸的齒輪盤，齒輪盤由單向轉(zhuǎn)動驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動，所述單向轉(zhuǎn)動驅(qū)動機構(gòu)包括通過軸承座豎直布置在爐體內(nèi)于環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上端固定有單向旋轉(zhuǎn)阻尼器，單向旋轉(zhuǎn)阻尼器上安裝有與齒輪盤相嚙合的齒輪，轉(zhuǎn)軸下端設(shè)有用于驅(qū)動轉(zhuǎn)軸繞中心軸轉(zhuǎn)動的水平布置的連桿，連桿一端與轉(zhuǎn)軸下端固連，連桿另一端鉸連有驅(qū)動連桿繞轉(zhuǎn)軸逆時針轉(zhuǎn)動的拉桿，拉桿另一端伸出爐體的前側(cè)壁，連桿另一端同時連接有驅(qū)使連桿復(fù)位的拉簧，拉簧另一端固定在爐體內(nèi)壁上，爐體前側(cè)壁設(shè)有延伸至爐芯外壁處的缺口，缺口兩側(cè)邊緣設(shè)有延伸至環(huán)形轉(zhuǎn)盤處的擋板，擋板與環(huán)形轉(zhuǎn)盤之間留有燒餅進出的空間，一側(cè)為燒餅進口，一側(cè)為燒餅出口。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:所述爐體內(nèi)于環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方安裝有第二加熱裝置。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:所述第一加熱裝置和第二加熱裝置均為燃?xì)鉅t，燃?xì)鉅t與燃?xì)庠催B接。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:所述第一加熱裝置和第二加熱裝置均為電爐絲。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:所述第一加熱裝置和第二加熱裝置為碳爐體，爐芯側(cè)壁于缺口處開設(shè)有加碳口，加碳口處安裝有加碳門，爐芯側(cè)壁于環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方設(shè)有出灰口，環(huán)形轉(zhuǎn)盤下方的缺口處設(shè)有出灰門。6.根據(jù)權(quán)利要求3-5任一所述的手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:所述爐體的箱壁為內(nèi)置保溫棉的夾層結(jié)構(gòu)。7.根據(jù)權(quán)利要求3-5任一所述的手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:所述爐體頂壁上方安裝有保溫卓。8.根據(jù)權(quán)利要求3-5任一所述的手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:所述輻射板的底面為圓弧底狀。9.根據(jù)權(quán)利要求3-5任一所述的手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:所述拉桿另一端伸出爐體的前側(cè)壁后安裝有手柄。10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的手動轉(zhuǎn)盤烤爐，其特征在于:所述爐體底部于爐芯的出灰口側(cè)設(shè)有豎直的安裝板，所述軸承座固定在安裝板的側(cè)壁上。
【專利摘要】本實用新型涉及一種手動轉(zhuǎn)盤烤爐，包括爐體，爐體內(nèi)中央設(shè)有爐芯，爐芯內(nèi)安裝有第一加熱裝置，爐芯上方的爐體頂壁內(nèi)側(cè)固定有輻射板，爐芯外周壁上套設(shè)有同軸的環(huán)形轉(zhuǎn)盤，環(huán)形轉(zhuǎn)盤通過軸承轉(zhuǎn)動裝配在爐芯外，環(huán)形轉(zhuǎn)盤底面上固定有同軸的齒輪盤，齒輪盤由單向轉(zhuǎn)動驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動，爐體前側(cè)壁設(shè)有延伸至爐芯外壁處的缺口，缺口兩側(cè)邊緣設(shè)有延伸至環(huán)形轉(zhuǎn)盤處的擋板，擋板與環(huán)形轉(zhuǎn)盤之間留有燒餅進出的空間，一側(cè)為燒餅進口，一側(cè)為燒餅出口。本實用新型使用安全，不易燙傷手，燒餅在烘烤腔內(nèi)進行全方位烘烤，受熱均勻，可根據(jù)加熱裝置的加熱情況控制轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動頻率，使得餅從燒餅進口轉(zhuǎn)到燒餅出口時成熟即可食用，烤出的燒餅外觀色澤黃亮，口感好。
【IPC分類】A21B5/03
【公開號】CN205284805
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】秦晉
【申請人】秦晉
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月8日