一種新型夾層鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及夾層鍋技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種新型夾層鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常包括機(jī)架、安裝在所述機(jī)架上的鍋體。鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。目前，市場(chǎng)上的夾層鍋，它包括機(jī)架、安裝在所述機(jī)架上的鍋體，鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式，所述鍋體的上端呈開口設(shè)置，鍋體上形成有排液口。這種結(jié)構(gòu)需要手動(dòng)進(jìn)料，操作難度大，容易疲勞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠，隔熱效果好的新型夾層鍋。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所提供的技術(shù)方案為:一種新型夾層鍋，它包括有夾鍋支架、內(nèi)鍋、外鍋，其中，內(nèi)鍋套裝在外鍋內(nèi)，內(nèi)鍋、外鍋之間預(yù)留一定距離形成中空層，夾鍋支架為兩條，分別位于外鍋兩側(cè)，兩條夾鍋支架頂部之間通過橫梁連接固定，外鍋兩側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，并通過轉(zhuǎn)軸活動(dòng)裝配在夾鍋支架中部;外鍋底部設(shè)有出料管，出料管穿過中空層與內(nèi)鍋連通;夾鍋支架上部設(shè)有固定板，固定板中部設(shè)有攪拌裝置，固定板一端設(shè)有噴氣管，攪拌裝置兩側(cè)設(shè)有進(jìn)料管。
[0005]所述的出料管上設(shè)有控制閥。
[0006]本實(shí)用新型在采用上述方案后，通過固定板可以固定供料管進(jìn)行連續(xù)性供料，以降低人工操作難度，本方案具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；內(nèi)外鍋體殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠，同時(shí)隔熱效果好。
【附圖說明】
[0007]圖1為本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]圖2為本實(shí)用新型的夾層鍋俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合所有附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明，本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例為:參見附圖1和附圖2，本實(shí)施例所述的一種新型夾層鍋包括有夾鍋支架D1、內(nèi)鍋D2、外鍋D3，其中，內(nèi)鍋D2套裝在外鍋D3內(nèi)，內(nèi)鍋D2、外鍋D3之間預(yù)留一定距離形成中空層D4，夾鍋支架D1為兩條，分別位于外鍋D3兩側(cè)，兩條夾鍋支架D1頂部之間通過橫梁連接固定，外鍋D3兩側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，并通過轉(zhuǎn)軸活動(dòng)裝配在夾鍋支架D1中部;外鍋D3底部設(shè)有出料管D5，出料管D5穿過中空層D4與內(nèi)鍋D2連通，所述的出料管D5上設(shè)有控制閥D6;夾鍋支架D1上部設(shè)有固定板D7，固定板D7中部設(shè)有攪拌裝置D8，固定板D7—端設(shè)有噴氣管D9，攪拌裝置D8兩側(cè)設(shè)有進(jìn)料管D10。本實(shí)施例通過固定板可以固定供料管進(jìn)行連續(xù)性供料，以降低人工操作難度，本方案具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；內(nèi)外鍋體殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠，同時(shí)隔熱效果好。
[0010]以上所述之實(shí)施例只為本實(shí)用新型之較佳實(shí)施例，并非以此限制本實(shí)用新型的實(shí)施范圍，故凡依本實(shí)用新型之形狀、原理所作的變化，均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種新型夾層鍋，其特征在于:它包括有夾鍋支架(D1)、內(nèi)鍋(D2)、外鍋(D3)，其中，內(nèi)鍋(D2)套裝在外鍋(D3)內(nèi)，內(nèi)鍋(D2)、外鍋(D3)之間預(yù)留一定距離形成中空層(D4)，夾鍋支架(D1)為兩條，分別位于外鍋(D3)兩側(cè)，兩條夾鍋支架(D1)頂部之間通過橫梁連接固定，外鍋(D3)兩側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，并通過轉(zhuǎn)軸活動(dòng)裝配在夾鍋支架(D1)中部;外鍋(D3)底部設(shè)有出料管(D5)，出料管(D5)穿過中空層(D4)與內(nèi)鍋(D2)連通;夾鍋支架(D1)上部設(shè)有固定板(D7)，固定板(D7)中部設(shè)有攪拌裝置(D8)，固定板(D7)—端設(shè)有噴氣管(D9)，攪拌裝置(D8)兩側(cè)設(shè)有進(jìn)料管(D10)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型夾層鍋，其特征在于:出料管(D5)上設(shè)有控制閥(D6)。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種新型夾層鍋，它包括有夾鍋支架、內(nèi)鍋、外鍋，其中，內(nèi)鍋套裝在外鍋內(nèi)，內(nèi)鍋、外鍋之間預(yù)留一定距離形成中空層，夾鍋支架為兩條，分別位于外鍋兩側(cè)，兩條夾鍋支架頂部之間通過橫梁連接固定，外鍋兩側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，并通過轉(zhuǎn)軸活動(dòng)裝配在夾鍋支架中部；外鍋底部設(shè)有出料管，出料管穿過中空層與內(nèi)鍋連通。本實(shí)用新型符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠，同時(shí)隔熱效果好。
【IPC分類】A47J27/00
【公開號(hào)】CN205094148
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520857417
【發(fā)明人】沈洛夫, 譚成
【申請(qǐng)人】湖南天下洞庭食品有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請(qǐng)日】2015年11月2日