直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種番茄汁調(diào)料加工設(shè)備，具體涉及一種直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容?，F(xiàn)有的打漿分離機(jī)由電機(jī)通過聯(lián)軸器、傳動(dòng)部件，使轉(zhuǎn)子部件高速旋轉(zhuǎn)，水果由進(jìn)料口進(jìn)入，將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的作用，物料中的汁液和已成漿狀的物料通過篩網(wǎng)上的篩孔進(jìn)入下道工序。此種打漿分離機(jī)沒有把破碎的果肉與果皮、果籽、果梗等分離，不但增加了后續(xù)工藝中的加工量，而且果皮等廢物中色素也會(huì)擴(kuò)散到果肉中去，使果肉不能保持原有的鮮亮顏色，且容易在儲(chǔ)存中使果汁蛻變而變灰。番茄醬生產(chǎn)的整個(gè)加工過程中，在過去的加工過程中，這些泡沫經(jīng)儲(chǔ)計(jì)罐的溢流管流入排污溝白白浪費(fèi)，造成大量損失，由于泡沫中含有部分番茄汁，排放后經(jīng)日曬發(fā)生霉變，易招引蚊蠅，對(duì)蒸發(fā)系統(tǒng)周邊環(huán)境造成污染。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，不僅保證了番茄的分離效果，同時(shí)可回收番茄汁直接應(yīng)用于面食調(diào)料。
[0004]為解決上述的技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案:
[0005]一種直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有主電機(jī)，所述主電機(jī)通過聯(lián)軸器連接主傳動(dòng)軸，所述主傳動(dòng)軸連接主打漿分離室；所述的主打漿室內(nèi)部設(shè)置有由主打漿板組成的四組螺旋線；所述主打漿室內(nèi)還設(shè)置有篩網(wǎng)；所述主打漿室的另一側(cè)連接預(yù)打漿分離室，所述預(yù)打漿分離室內(nèi)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)刀和預(yù)打漿板；所述主打漿室底部設(shè)置有出料口，所述出料口通過傳輸管連接番茄汁收集室，所述番茄汁收集室內(nèi)側(cè)上部設(shè)置有漏斗狀過濾壁，所述過濾壁上設(shè)置有過濾孔。
[0006]更進(jìn)一步的技術(shù)方案是預(yù)打漿分離室連接螺旋推進(jìn)室，所述螺旋推進(jìn)室連接減速電機(jī)。
[0007]更進(jìn)一步的技術(shù)方案是主打漿室底部設(shè)置有排渣口。
[0008]更進(jìn)一步的技術(shù)方案是主打漿室內(nèi)部設(shè)置有由十二把主打漿板組成的四組螺旋線。
[0009]更進(jìn)一步的技術(shù)方案是預(yù)打漿分離室內(nèi)部設(shè)置有八把旋轉(zhuǎn)刀和八把預(yù)打漿板。
[0010]更進(jìn)一步的技術(shù)方案是番茄汁收集室的側(cè)壁下方設(shè)置有出液管，所述出液管上設(shè)置有控制開關(guān)。
[0011]更進(jìn)一步的技術(shù)方案是番茄汁收集室內(nèi)部設(shè)置有過濾網(wǎng)。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型可有效的將果皮果渣等從果肉中分離，從而降低水果氧化酶的活性，使果皮果渣中的色素不會(huì)擴(kuò)散到果肉中，減少了水果在設(shè)備內(nèi)部的滯留時(shí)間，更好地保留了水果的原始營(yíng)養(yǎng)成分，因此果肉顏色鮮亮而保持原色，且有效回收了番茄汁，番茄果肉和番茄汁均可直接應(yīng)用于面食調(diào)料，既保證番茄分離效果，又避免浪費(fèi)。
【附圖說明】
[0013]圖1為本實(shí)用新型一個(gè)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步闡述。
[0015]如圖1所示，本實(shí)用新型一個(gè)實(shí)施例直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，在機(jī)架上分別固定主傳動(dòng)軸3與主打漿分離室4，主傳動(dòng)軸3與主打漿分離室4相互連接，主打漿分離室4內(nèi)部安裝有一個(gè)篩網(wǎng)，同時(shí)裝有十六把主打漿板組成四組螺旋線，主打漿板的角度可調(diào)節(jié)，主傳動(dòng)軸3另一側(cè)依次固定連接聯(lián)軸器2與主電機(jī)1，主打漿分離室4另一側(cè)依次固定連接預(yù)打漿分離室5、螺旋推進(jìn)室6與減速電機(jī)7，預(yù)打漿分離室5內(nèi)部安裝有八把旋轉(zhuǎn)刀和八把預(yù)打漿板，出料口 9和排渣口 8裝置在主打漿分離室4的下部。出料口通過傳輸管連接番茄汁收集室10，番茄汁收集室內(nèi)側(cè)上部設(shè)置有漏斗狀過濾壁12，過濾壁上設(shè)置有過濾孔13。同時(shí)可在番茄汁收集室內(nèi)的過濾壁上部或下部設(shè)置過濾網(wǎng)。番茄汁收集室的側(cè)壁下方設(shè)置有出液管14，出液管上設(shè)置有控制開關(guān)。
[0016]工作時(shí)，水果進(jìn)入到由減速電機(jī)帶動(dòng)的螺旋推進(jìn)室內(nèi)，由螺旋器將水果送入預(yù)打漿分離室，再由主電機(jī)通過聯(lián)軸器、主傳動(dòng)軸帶動(dòng)的高速旋轉(zhuǎn)刀和預(yù)打漿板將水果進(jìn)行破碎并預(yù)打漿，再進(jìn)入主打漿分離室經(jīng)主打漿板旋轉(zhuǎn)與篩網(wǎng)的摩擦使得水果的肉汁與皮渣分離，肉汁通過篩網(wǎng)的小孔由出料口進(jìn)入番茄汁收集室，出料口也可連接到其他加工工序上。皮渣及纖維則向軸端推進(jìn)經(jīng)過排渣口排出。
[0017]在本說明書中所談到的“一個(gè)實(shí)施例”、“另一個(gè)實(shí)施例”、“實(shí)施例”、等，指的是結(jié)合該實(shí)施例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)或者特點(diǎn)包括在本申請(qǐng)概括性描述的至少一個(gè)實(shí)施例中。在說明書中多個(gè)地方出現(xiàn)同種表述不是一定指的是同一個(gè)實(shí)施例。進(jìn)一步來說，結(jié)合任一個(gè)實(shí)施例描述一個(gè)具體特征、結(jié)構(gòu)或者特點(diǎn)時(shí)，所要主張的是結(jié)合其他實(shí)施例來實(shí)現(xiàn)這種特征、結(jié)構(gòu)或者特點(diǎn)也落在本實(shí)用新型的范圍內(nèi)。
[0018]盡管這里參照實(shí)用新型的多個(gè)解釋性實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了描述，但是，應(yīng)該理解，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以設(shè)計(jì)出很多其他的修改和實(shí)施方式，這些修改和實(shí)施方式將落在本申請(qǐng)公開的原則范圍和精神之內(nèi)。更具體地說，在本申請(qǐng)公開、附圖和權(quán)利要求的范圍內(nèi)，可以對(duì)主題組合布局的組成部件和/或布局進(jìn)行多種變型和改進(jìn)。除了對(duì)組成部件和/或布局進(jìn)行的變型和改進(jìn)外，對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說，其他的用途也將是明顯的。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有主電機(jī)，所述主電機(jī)通過聯(lián)軸器連接主傳動(dòng)軸，所述主傳動(dòng)軸連接主打漿分離室；其特征在于:所述的主打漿室內(nèi)部設(shè)置有由主打漿板組成的四組螺旋線；所述主打漿室內(nèi)還設(shè)置有篩網(wǎng)；所述主打漿室的另一側(cè)連接預(yù)打漿分離室，所述預(yù)打漿分離室內(nèi)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)刀和預(yù)打漿板；所述主打漿室底部設(shè)置有出料口，所述出料口通過傳輸管連接番茄汁收集室，所述番茄汁收集室內(nèi)側(cè)上部設(shè)置有漏斗狀過濾壁，所述過濾壁上設(shè)置有過濾孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，其特征在于所述的預(yù)打漿分離室連接螺旋推進(jìn)室，所述螺旋推進(jìn)室連接減速電機(jī)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，其特征在于所述的主打漿室底部設(shè)置有排渣口。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，其特征在于所述的主打漿室內(nèi)部設(shè)置有由十二把主打漿板組成的四組螺旋線。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，其特征在于所述的預(yù)打漿分離室內(nèi)部設(shè)置有八把旋轉(zhuǎn)刀和八把預(yù)打漿板。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，其特征在于所述的番茄汁收集室的側(cè)壁下方設(shè)置有出液管，所述出液管上設(shè)置有控制開關(guān)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，其特征在于所述的番茄汁收集室內(nèi)部設(shè)置有過濾網(wǎng)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種直接應(yīng)用于面食調(diào)料的番茄冷打漿分離裝置，包括機(jī)架，機(jī)架上設(shè)置有主電機(jī)，主電機(jī)通過聯(lián)軸器連接主傳動(dòng)軸，主傳動(dòng)軸連接主打漿分離室；主打漿室內(nèi)部設(shè)置有由主打漿板組成的四組螺旋線；主打漿室內(nèi)還設(shè)置有篩網(wǎng)；主打漿室的另一側(cè)連接預(yù)打漿分離室，預(yù)打漿分離室內(nèi)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)刀和預(yù)打漿板；主打漿室底部設(shè)置有出料口，出料口通過傳輸管連接番茄汁收集室，番茄汁收集室內(nèi)側(cè)上部設(shè)置有漏斗狀過濾壁，過濾壁上設(shè)置有過濾孔。本實(shí)用新型可有效的將果皮果渣等從果肉中分離，更好地保留了水果的原始營(yíng)養(yǎng)成分，且有效回收了番茄汁，番茄果肉和番茄汁均可直接應(yīng)用于面食調(diào)料，既保證番茄分離效果，又避免浪費(fèi)。
【IPC分類】A23N1-02, B07B1-00
【公開號(hào)】CN204317438
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420754906
【發(fā)明人】溫一榴, 鮑宗新, 尚玉永
【申請(qǐng)人】江蘇亞克西食品有限公司
【公開日】2015年5月13日
【申請(qǐng)日】2014年12月5日