一種南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品水務(wù)組合物的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健功能食品領(lǐng)域，具體涉及一種南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品水務(wù)組合物。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，中國人的健康狀況正在亮起“紅燈”，在全國心理健康指導(dǎo)與教育科普工作研討會上，有關(guān)專家介紹，中國“亞健康”人群比例達到70%，保健功能食品受到人們的追捧。南極磷蝦油內(nèi)含DHA、EPA、磷脂、蝦青素等營養(yǎng)成分，具有降“三高”、預(yù)防和改善心腦血管疾病、預(yù)防老年癡呆癥;抗氧化、抗衰老、美容養(yǎng)顏;健腦益智、促進嬰幼兒大腦皮層和視網(wǎng)膜的發(fā)育等功能，對于各類人群均具有良好的保健功效，但因部分消費者對其氣味敏感，南極磷蝦油市場發(fā)展緩慢，加之南極磷蝦油價格昂貴，讓很多消費者望而卻步。
[0003]蜂王漿是世界營養(yǎng)學(xué)家唯一認定的能夠直接飲用的超級營養(yǎng)品，其營養(yǎng)豐富，含有大量的氨基酸和蛋白質(zhì)，被人稱為“液體黃金”，蜂王漿在醫(yī)療保健上的效果也特別顯著，但是口味泛酸，也使部分消費者難以接受。蜂蜜含有人體需要的大部分礦物質(zhì)和各種維生素、有機酸、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，口感香甜，廣泛適用于兒童、女性、中老年等各階層的人群，是一種大眾性保健食品，但因含糖量過高，每天的食用量不能超過100mL。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品水務(wù)組合物，各組分協(xié)同增效，既可以使磷蝦油和蜂產(chǎn)品的營養(yǎng)成分相得益彰，又可以改善產(chǎn)品的口感，提高性價比，使產(chǎn)品符合大眾的消費水平，讓普通老百姓也享受到營養(yǎng)與美味。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
所述的一種南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品水務(wù)組合物，通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質(zhì)混合技術(shù)，使南極磷蝦油和蜂產(chǎn)品以最優(yōu)比形成均一介質(zhì)，營養(yǎng)價值得到互補，豐富了口感，提尚了本廣品的性價比。
[0006]所述的惰性保護氣氛為氮氣，二氧化碳，氬氣，氦氣中的一種。
[0007]所述的精確控溫為水浴恒溫條件10?49°C。
[0008]所述蜂產(chǎn)品包括蜂王漿和蜂蜜。
[0009]所述的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物中南極磷蝦油含量30%?70%，蜂王漿的含量為0%?70%，蜂蜜的含量為0%?70%。
[0010]所述南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品水務(wù)組合物的儲藏條件為冷藏或冷凍。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點:
1.本發(fā)明使用的南極磷蝦油取自純正野生南極磷蝦，利用低溫萃取的方式提取，是大自然饋贈給人類的天然健康食品，含有其他食品不能替代的功效，在食品醫(yī)藥上具有很大的應(yīng)用潛力。南極磷磷蝦油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，它還含有豐富的維生素E、維生素A、蝦青素、磷脂質(zhì)、類黃酮和功能強大的抗氧化劑。蜂王漿和蜂蜜的添加可以補充其缺少的氨基酸、果糖、葡萄糖和礦物質(zhì)，既解決了部分消費者對南極磷蝦油氣味敏感的問題，又提高了該產(chǎn)品的性價比，讓普通老百姓也享受到營養(yǎng)與美味。
[0012]2.本發(fā)明通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質(zhì)混合技術(shù)，使南極磷蝦油和蜂產(chǎn)品以最優(yōu)比形成均一介質(zhì)，改善了蜂王漿泛酸的口感，營養(yǎng)價值得到互補。蜂蜜中的糖分在表面形成保護膜，阻止了空氣的進一步氧化，延長了本產(chǎn)品的貨架期，可以讓更多消費者食用，幫助更多人群走出亞健康的困擾。
【具體實施方式】
[0013]實施例1
一種南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物，通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質(zhì)混合技術(shù)，使南極磷蝦油和蜂產(chǎn)品形成穩(wěn)定的水務(wù)組合物。例如南極磷蝦油含量30%，蜂王漿含量30%，蜂蜜含量40%時，向旋蒸瓶內(nèi)沖惰性保護氣lOmin，將儀器中的空氣趕凈。以30g計，準(zhǔn)確稱量南極磷蝦油9g，蜂王漿9g，蜂蜜12g，放入均質(zhì)混合器中，在10?49°C的條件下混合30min?50min，取出后冷藏或冷凍。
[0014]實施例2
一種南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物，通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質(zhì)混合技術(shù)，使南極磷蝦油和蜂產(chǎn)品形成穩(wěn)定的水務(wù)組合物。例如南極磷蝦油含量50%，蜂王漿含量20%，蜂蜜含量30%時，將旋蒸瓶內(nèi)沖惰性保護氣lOmin，將儀器中的空氣趕凈。以30g為計，準(zhǔn)確稱量南極磷蝦油15g，蜂王漿6g，蜂蜜9g，放入均質(zhì)混合器中，在10?49°C的條件下混合30min?50min，取出后冷藏或冷凍。
[0015]實施例3
一種南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物，通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質(zhì)混合技術(shù)，使南極磷蝦油和蜂產(chǎn)品形成穩(wěn)定的水務(wù)組合物。例如南極磷蝦油含量70%，蜂王漿含量10%，蜂蜜含量20%時，將旋蒸瓶內(nèi)沖惰性保護氣lOmin，將儀器中的空氣趕凈。以30g為計，準(zhǔn)確稱量南極磷蝦油21g，蜂王漿3g，蜂蜜6g，放入均質(zhì)混合器中，在10?49°C的條件下混合30min?50min，取出后冷藏或冷凍。
[0016]食用效果分析列舉:
例I，女，50歲，患有高血壓，收縮壓160mmHg，舒張壓I 1mmHg，服用本實施例2中所提到的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物2個月后，血壓均恢復(fù)到正常水平。
[0017]例2:女，35歲，面生黃褐斑，服用本實施例3中所提到的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物I個月后，黃褐斑明顯變淡。
[0018]例3:男，10歲，記憶力差，當(dāng)天學(xué)過的知識，第二天不能準(zhǔn)確記得，服用本實施例3中所提到的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物I個月后，記憶力明顯提高，新知識學(xué)完后再次提及時，能準(zhǔn)確回憶起上次課堂內(nèi)容。
[0019]以上實施例僅用于說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其進行限制，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，依然可以對前述實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換，而這些修改和替換，并不使相應(yīng)的技術(shù)方案本質(zhì)脫離本發(fā)明所要求保護的技術(shù)方案精神和范圍。
【主權(quán)項】
1.一種南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品水務(wù)組合物，其特征在于:通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質(zhì)混合技術(shù)，使南極磷蝦油和蜂產(chǎn)品以最優(yōu)比形成均一介質(zhì)，營養(yǎng)價值得到互補，豐富了 口感，提高了本產(chǎn)品的性價比。2.按權(quán)利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物，其特征在于:惰性保護氣氛為氮氣，二氧化碳，氬氣，氦氣中的一種。3.按權(quán)利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物，其特征在于:精確控溫為水浴恒溫的條件為10°049°C。4.按權(quán)利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物，其特征在于:所述蜂產(chǎn)品為蜂王漿和蜂蜜。5.按權(quán)利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物，其特征在于:所述的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物中南極磷蝦油含量為30%?70%，蜂王漿的含量為0%?70%，蜂蜜的含量為0%?70%。6.按權(quán)利要求1所述的南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物，其特征在于:所述南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品水務(wù)組合物的儲藏條件為冷藏或冷凍。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種南極磷蝦油與蜂產(chǎn)品的水務(wù)組合物，屬于保健功能食品領(lǐng)域。通過在惰性保護氣氛下，采用精確控溫均質(zhì)混合技術(shù)，使南極磷蝦油和蜂產(chǎn)品以最優(yōu)比形成均一介質(zhì)，豐富了產(chǎn)品口感，提高了性價比，各組分協(xié)同增效，具有降“三高”、美容養(yǎng)顏、健腦益智、補充人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)和各種維生素等多種功效，具有很好的營養(yǎng)保健價值。
【IPC分類】A23L21/25, A23L33/00, A23L3/3418, A23L21/20, A23D9/007, A23L3/3445, A23L3/36
【公開號】CN105639558
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】劉福貴, 趙雯靜, 林婷, 賈玉林, 李榮秀
【申請人】青島佳印達工貿(mào)有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月13日