一種高鐵螺旋藻粉的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種高鐵螺旋藻粉的制備方法,屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域,也屬于生物制藥技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]螺旋藻是生物鏈中與動物最接近的古老植物,其獨(dú)特的細(xì)胞架構(gòu)使它能直接被人體消化吸收,而無需經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化過程,所以對患有各種慢性疾病,體質(zhì)不好,腸胃功能不良的人也能很好的消化吸收;同時螺旋藻是偏堿性的天然植物食品,持續(xù)食用可使人體改變酸性,保持堿性體質(zhì)。從而更好地促進(jìn)免疫功能發(fā)揮作用。螺旋藻有助于消除各種病因,防止各種病癥隱患,能綜合調(diào)理人體機(jī)能,改善細(xì)胞的新陳代謝能力。
[0003]鐵是人體含量的必需微量元素,人體內(nèi)鐵的總量約4?5克,是血紅蛋白的重要部分,人全身都需要它,這種礦物質(zhì)可以存在于向肌肉供給氧氣的紅細(xì)胞中,還是許多酶和免疫系統(tǒng)化合物的成分,人體從食物中攝取所需的大部分鐵,并小心控制著鐵含量。
[0004]鐵對人體的功能表現(xiàn)在許多方面,鐵參與氧的運(yùn)輸和儲存。紅細(xì)胞中的血紅蛋白是運(yùn)輸氧氣的載體;鐵是血紅蛋白的組成成分,與氧結(jié)合,運(yùn)輸?shù)缴眢w的每一個部分,供人們呼吸氧化,以提供能量(能量食品),消化(消化食品)食物,獲得營養(yǎng);人體內(nèi)的肌紅蛋白存在于肌肉之中,含有亞鐵血紅素,也結(jié)合著氧,是肌肉中的“氧庫” ο當(dāng)運(yùn)動(運(yùn)動食品)時肌紅蛋白中的氧釋放出來,隨時供應(yīng)肌肉活動所需的氧。心、肝、腎這些具有高度生理活動能力和生化功能的細(xì)胞線粒體內(nèi),儲存的鐵特別多,線粒體是細(xì)胞的“能量工廠”,鐵直接參與能量的釋放。
[0005]鐵還可以促進(jìn)發(fā)育;增加對疾病的抵抗力;調(diào)節(jié)組織呼吸,防止疲勞;構(gòu)成血紅素,預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血;使皮膚恢復(fù)良好的血色。
[0006]人體會因為營養(yǎng)不均、外傷、女性的生理周期,而導(dǎo)致缺鐵性貧血現(xiàn)象。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,華人女性缺鐵的比例超過60%,素食女性更高達(dá)70%以上。而螺旋藻含有極為豐富的鐵質(zhì)和葉綠素,這些營養(yǎng)元素可以有效改善人體貧血的狀況【吳文龍,楊志娟.螺旋藻保健食品功能因子的研究.廣西湛江:湛江海洋大學(xué)出版社,2006年】。螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B12和葉綠素,它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶,而且螺旋藻中的藻藍(lán)蛋白、藻多糖能增強(qiáng)小鼠骨髓中多染性紅細(xì)胞與正染紅細(xì)胞的比值,因此螺旋藻能從多方面促進(jìn)血紅蛋白合成和骨髓造血功能,發(fā)揮抗貧血的作用【王文博,高俊蓮,孫建光等.螺旋藻的營養(yǎng)保健價值及其在預(yù)防醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用[J].中國食物與營養(yǎng).2009,(1):48-51】。
[0007]自然培養(yǎng)的每克干藻粉中含鐵量為600ug【0.6%o],利用Zarrouk培養(yǎng)基生產(chǎn)的螺旋藻鐵含量可達(dá)到800-1000ug/g【0.8%。至1%?!?,公開號為CN1063786C的中國發(fā)明專利公開了一種富鐵鈍頂螺旋藻的生產(chǎn)方法,主要是發(fā)明了一種配方合理的培養(yǎng)基和培養(yǎng)技術(shù),培養(yǎng)基中蛋氨酸亞鐵容易被吸收利用,在光強(qiáng)2400-2600LX,溫度30-38 °C下培養(yǎng)12小時后,鐵含量可以達(dá)到7000ug/g【7%。】,該技術(shù)方案周期較長、培養(yǎng)溫度較高,鐵含量只能說是富鐵不能達(dá)到高鐵【1%以上】的程度。
[0008]公開號為CNl131562A的中國發(fā)明專利公開了一種螺旋藻補(bǔ)血片,雖然其鐵含量可達(dá)到1%至1.2%,但其螺旋藻干粉與富血鐵只是簡單地擠壓、造粒等物理混合而成,富血鐵未能與螺旋藻細(xì)胞結(jié)合,因而不是一種具有生物活性的有機(jī)高鐵螺旋藻粉。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0009]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足,公開一種高鐵螺旋藻粉的制備方法:包含如下步驟:
a)配制鐵工作液,每升水中加入20g七水合硫酸亞鐵,工作液配置完成后呈現(xiàn)暗黃色,pH值在6-7之間,備用;
b)使用篩網(wǎng)或濾布從養(yǎng)殖池中收取普通螺旋藻;
c)用清水對收取的螺旋藻進(jìn)行清洗;
d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鐵工作液中進(jìn)行高鐵化,螺旋藻生物量達(dá)到20g/l,并混合均勻;液體溫度控制在20-25攝氏度,培養(yǎng)45分鐘,期間要不停攪拌;
e)用篩網(wǎng)或濾布從工作液中收取高鐵化后的螺旋藻;
f)用清水對高鐵化后的螺旋藻進(jìn)行清洗,并烘干。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明這種方法處理后的螺旋藻粉中鐵元素含量極高,能達(dá)到20-40g/kg【2%-4%】。根據(jù)實際的檢測結(jié)果,將高含量的螺旋藻粉與普通螺旋藻粉混合,使其最終含量達(dá)到5g/kg,且工藝簡單,生產(chǎn)周期短,所含鐵元素被螺旋藻吸收在生物體之內(nèi)形成螯合物,是具有生物活性的有機(jī)高鐵螺旋藻粉,容易被人體吸收。
【具體實施方式】
[0011]—種高鐵螺旋藻粉的制備方法:包含如下步驟:
a)配制鐵工作液,每升水中加入20g七水合硫酸亞鐵,工作液配置完成后呈現(xiàn)暗黃色,pH值在6-7之間,備用;
b)使用篩網(wǎng)或濾布從養(yǎng)殖池中收取普通螺旋藻;
c)用清水對收取的螺旋藻進(jìn)行清洗;
d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鐵工作液中進(jìn)行高鐵化,螺旋藻生物量達(dá)到20g/l,并混合均勻;液體溫度控制在20-25攝氏度,培養(yǎng)45分鐘,期間要不停攪拌;
e)用篩網(wǎng)或濾布從工作液中收取高鐵化后的螺旋藻;
f)用清水對高鐵化后的螺旋藻進(jìn)行清洗,并烘干。
【主權(quán)項】
1.一種高鐵螺旋藻粉的制備方法,其特征在于包含如下步驟: a)配制鐵工作液,每升水中加入20g七水合硫酸亞鐵,工作液配置完成后呈現(xiàn)暗黃色,pH值在6-7之間,備用; b)使用篩網(wǎng)或濾布從養(yǎng)殖池中收取普通螺旋藻; c)用清水對收取的螺旋藻進(jìn)行清洗; d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鐵工作液中進(jìn)行高鐵化,螺旋藻生物量達(dá)到20g/l,并混合均勻;液體溫度控制在20-25攝氏度,培養(yǎng)45分鐘,期間要不停攪拌; e)用篩網(wǎng)或濾布從工作液中收取高鐵化后的螺旋藻; f)用清水對高鐵化后的螺旋藻進(jìn)行清洗,并烘干。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種高鐵螺旋藻粉的制備方法,包含如下步驟:a)配制鐵工作液,每升水中加入20g七水合硫酸亞鐵,工作液配置完成后呈現(xiàn)暗黃色,pH值在6-7之間,備用;b)使用篩網(wǎng)或濾布從養(yǎng)殖池中收取普通螺旋藻;c)用清水對收取的螺旋藻進(jìn)行清洗;d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鐵工作液中進(jìn)行高鐵化,螺旋藻生物量達(dá)到20g/l,并混合均勻;液體溫度控制在20-25攝氏度,培養(yǎng)45分鐘,期間要不停攪拌;e)用篩網(wǎng)或濾布從工作液中收取高鐵化后的螺旋藻;f)用清水對高鐵化后的螺旋藻進(jìn)行清洗,并烘干。與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明這種方法處理后的螺旋藻粉中鐵元素含量極高,能達(dá)到20-40g/kg。
【IPC分類】A23L17/00, A23L33/16
【公開號】CN105639495
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】朱展, 高嵩, 彼得·哈推格, 董浩, 曹喜梅
【申請人】煙臺布魯拜爾生物制藥有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月8日