一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬鎘含量的養(yǎng)殖方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及鎘污染水體中的魚類養(yǎng)殖方法，具體涉及一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi) 重金屬鎘含量的養(yǎng)殖方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 我國(guó)是世界上最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，水產(chǎn)品產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的70%，其中淡 水魚產(chǎn)量占世界淡水魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量的73%。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展極大地緩解了長(zhǎng)期以來(lái) 對(duì)天然漁業(yè)資源的依賴，成功地解決了我國(guó)13億人口的"吃魚難"問題，在改善居民膳食結(jié) 構(gòu)方面發(fā)揮了巨大的作用。
[0003] 但是，我國(guó)在長(zhǎng)期的礦產(chǎn)開采、加工以及農(nóng)業(yè)和工業(yè)化進(jìn)程中累積形成的重金屬 污染近年來(lái)逐漸顯現(xiàn)，污染事件呈多發(fā)態(tài)勢(shì)，對(duì)生態(tài)環(huán)境和群眾健康構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。在食 品安全成為全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)問題的大背景下，水產(chǎn)品的重金屬污染問題也日益受到 關(guān)注和重視。
[0004] 重金屬污染具有持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、危害面廣、毒害作用大和難治理等特點(diǎn)。目前治理消 除水體重金屬污染的方法主要包括物理法、化學(xué)法和生物法三類。物理和化學(xué)方法雖見效 快，但投入高，投資回報(bào)低，在日常作業(yè)中很難推廣應(yīng)用。生物法則利用生物的富集能力對(duì) 水體重金屬進(jìn)行原位修復(fù)。目前用于重金屬治理的生物修復(fù)方法主要以植物修復(fù)為主，該 方法持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，見效慢，易產(chǎn)生二次污染，而且回收利用技術(shù)有待進(jìn)一步研究探索。
[0005] 重金屬鎘對(duì)動(dòng)物和人體的致癌、致畸和致突變"三致"作用，引起了科學(xué)界的廣泛 關(guān)注，特別是日本富山縣發(fā)生"骨痛病"之后，人類對(duì)重金屬危害的重視程度達(dá)到前所未有 的高度。
[0006] 我國(guó)酸雨主要集中在長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)江以南的廣大地區(qū)，而長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)江以南又 是我國(guó)水產(chǎn)品的主要養(yǎng)殖和產(chǎn)出區(qū)域。酸雨會(huì)大幅度降低水體的PH值，從而破壞水生生物 的表皮和黏膜，而且pH值越低，鎘的毒性越大，對(duì)生物的危害也就越大。
[0007] 因而如何消除或有效降低受污染水體中鎘在養(yǎng)殖魚類體內(nèi)的富集，保證養(yǎng)殖魚類 的質(zhì)量安全成為目前迫切需要解決的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明的目的是，提供一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬鎘含量的養(yǎng)殖方法，其 能降低水體中重金屬鎘在養(yǎng)殖魚類體內(nèi)的富集，從而降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬鎘的含量， 保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，減少人類的潛在危害。
[0009] 為達(dá)上述目的，本發(fā)明的一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬鎘含量的養(yǎng)殖方法， 其采用以魚類和珍珠蚌養(yǎng)殖為主的混合養(yǎng)殖方法，且放養(yǎng)前，每畝水面施用生石灰70~ 100kg;養(yǎng)殖過(guò)程中，每?jī)蓚€(gè)星期施用一次生石灰，每次施用量根據(jù)季節(jié)和天氣狀況適當(dāng)調(diào) 整，4~5月控制在7~9kg/畝;6~10月控制在10~12kg/畝；11月~次年3月控制在4~8kg/ 畝。
[0010] 上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)為，水面下30~50cm處吊養(yǎng)所述珍珠蛛，密度600~900只/ 畝。所述珍珠蚌優(yōu)選為三角帆蚌。
[0011] 上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)為，所述魚類為青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚和團(tuán)頭 魴。
[0012] 上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)為，所述混合養(yǎng)殖品種還包括中華絨螯蟹放養(yǎng)150~200 只/畝;克氏原螯蝦放養(yǎng)1200~2000尾/畝。
[0013] 上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)為，酸雨地區(qū)應(yīng)在大雨過(guò)后的晴天上午增加施用生石灰 1.5~3kg/畝的用量。
[0014] 鎘是一種生物非必需的金屬元素，而鈣是生物所必須的金屬元素，本申請(qǐng)人在水 體中投放生石灰，就等于是增加了水體中鈣離子的含量。鎘的離子半徑為0. 〇99nm，鈣的離 子半徑為〇.〇97nm，它們的離子半徑很相近，進(jìn)入魚體的途徑或通道也相同，均通過(guò)鰓氯細(xì) 胞上的電壓門控鈣離子通道進(jìn)入，故兩者存在競(jìng)爭(zhēng)性抑制。因此適當(dāng)提高鈣離子濃度能顯 著地抑制鰓對(duì)鎘的吸收，從而有效降低水體鎘在魚及其他水生生物體內(nèi)的富集。另外，本申 請(qǐng)人將魚類和珍珠蚌混合養(yǎng)殖，由于絕大數(shù)貝類對(duì)重金屬的富集能力高于魚類，因此可進(jìn) 一步分擔(dān)魚類富集重金屬的量。
[0015]為證明本發(fā)明方法的效果，申請(qǐng)人特提供了如下試驗(yàn)數(shù)據(jù)：
[0016]試驗(yàn)在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行。本試驗(yàn)采用1+齡的白鰱和1齡（1齡是從孵化 后生長(zhǎng)了一年，1+齡是不到兩年)的三角帆蚌為試驗(yàn)對(duì)象。試驗(yàn)分四個(gè)組，每個(gè)組兩個(gè)平行， 每個(gè)平行放平均體重為55.96g的白鰱10尾和平均體重為29.34g的三角帆蚌6個(gè)，具體操作 見表1。試驗(yàn)期間的平均水溫為24.7°C，平均溶氧為7.37mg/L，平均pH為7.84,試驗(yàn)為靜水試 驗(yàn)，周期為7d，期間不進(jìn)行喂食和換水。試驗(yàn)結(jié)果如表2和表3所述：
[0017]表1試驗(yàn)水箱中添加 CaCl2和CdCl2試劑后的濃度(單位:mg/L)
[0020]注："一"表不未添加試劑。
[0021]表2鈣處理對(duì)鎘在白鰱背部肌肉富集量的影響(單位:ng/g)
[0023] 注:不同字母表示各組差異性顯著(P<0.05)。
[0024]表3鈣處理對(duì)鎘在三角帆蚌內(nèi)臟團(tuán)富集的影響(單位:yg/g)
[0026] 注:不同字母表示各組差異性顯著(P<0.05)。
[0027] 從試驗(yàn)結(jié)果表2可以看出，與未添加 CaCl2的處理1組相比較，l〇〇mg/L CaCl2的處理 2組和400mg/L CaCl2的處理3組白鰱背部肌肉中鎘含量均顯著性降低，平均消減率分別為 48.29%和 71.92%。
[0028] 從試驗(yàn)結(jié)果表3可以看出，與未添加 CaCl2的處理1組相比較，l〇〇mg/L CaCl2的處理 2組和400mg/L CaCl2的處理3組三角帆蚌內(nèi)臟團(tuán)中鎘含量均顯著性降低，平均消減率分別 為39.74%和46.62%。由表2和表3可以看出，三角帆蚌對(duì)鎘的富集量遠(yuǎn)高于白鰱。由此說(shuō) 明，本發(fā)明方法可有效降低鎘在魚體內(nèi)的富集。
[0029] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所具有的有益效果為：
[0030] (1)通過(guò)施用生石灰可有效提高水體中鈣離子的含量，從而對(duì)水體中的鎘離子通 過(guò)鰓進(jìn)入魚體產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制，達(dá)到有效降低鎘離子進(jìn)入魚體的含量，減緩或消除鎘對(duì)魚 類的危害，保障養(yǎng)殖魚類的質(zhì)量安全；
[0031] (2)通過(guò)施用生石灰可有效調(diào)節(jié)水體的pH值，降低鎘的毒性，既可以消除酸雨對(duì)養(yǎng) 殖水產(chǎn)品的影響，又可降低重金屬鎘對(duì)生物的毒害作用；
[0032] (3)通過(guò)施用生石灰，可增加水生生物鈣的攝入，減少鈣的流失，從而促進(jìn)生物的 生長(zhǎng)發(fā)育，防止骨骼的畸形發(fā)育，尤其能為淡水珍珠的養(yǎng)殖提供鈣源，充分利用施用的鈣， 促進(jìn)珍珠的"發(fā)育"；
[0033] (4)通過(guò)施用生石灰，可為蝦、蟹外殼的形成提供充足的鈣源，有效促進(jìn)蝦、蟹的蛻 殼生長(zhǎng)；
[0034] (5)充分利用三角帆蚌及其它低值蚌類較強(qiáng)的重金屬富集能力，可將珍珠蚌等低 值的蚌類與魚類混養(yǎng)，可吸收部分重金屬鎘，降養(yǎng)殖魚類富集重金屬鎘的量；
[0035] (6)本發(fā)明具有方法簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、原料來(lái)源廣、成本低、效果明顯，便于在生產(chǎn) 中推廣、應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0036] 實(shí)施例1
[0037] 1)養(yǎng)殖品種下塘前，可每畝施用生石灰70~100kg，根據(jù)養(yǎng)殖水體底質(zhì)和水深適當(dāng) 調(diào)整。
[0038] 2)水面下30~50cm處吊養(yǎng)珍珠蚌，密度600~900只/畝;魚類主要放養(yǎng)青魚、草魚、 鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚和團(tuán)頭魴等大宗淡水魚類為主，養(yǎng)殖密度控制在每畝3000~5000斤。 各地區(qū)可根據(jù)地方消費(fèi)習(xí)慣，適當(dāng)搭配地方性特色品種，如中華絨螯蟹放養(yǎng)150~200只/ 畝;克氏原螯蝦(小龍蝦)放養(yǎng)1200~2000尾/畝等。
[0039] 3)養(yǎng)殖過(guò)程中，每?jī)蓚€(gè)星期施用一次生石灰，每次施用量根據(jù)季節(jié)和天氣狀況適 當(dāng)調(diào)整，一般4~5月控制在7~9kg/畝左右;6~10月控制在10~12kg/畝左右；11月~次年3 月，視天氣情況適當(dāng)施用，用量控制在4~8kg/畝。
[0040] 4)酸雨區(qū)，還應(yīng)在大雨過(guò)后的晴天上午增加施用生石灰1.5~3kg/畝的用量。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬鎘含量的養(yǎng)殖方法，其特征在于，采用以魚類和 珍珠蛛養(yǎng)殖為主的混合養(yǎng)殖方法，且放養(yǎng)前，每畝水面施用生石灰70~100kg;養(yǎng)殖過(guò)程中， 每?jī)蓚€(gè)星期施用一次生石灰，每次施用量根據(jù)季節(jié)和天氣狀況調(diào)整，4~5月控制在7~9kg/ 畝;6~10月控制在10~12kg/畝；11月~次年3月控制在4~8kg/畝。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬鎘含量的養(yǎng)殖方法，其特 征在于，水面下30~50cm處吊養(yǎng)所述珍珠蛛，密度600~900只/畝。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬鎘含量的養(yǎng)殖方法，其特 征在于，所述珍珠蚌為三角帆蚌。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬鎘含量的養(yǎng)殖方法，其特 征在于，所述魚類為青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚和團(tuán)頭魴。5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬錦含量的養(yǎng)殖方法，其特 征在于，所述混合養(yǎng)殖品種還包括中華絨螯蟹放養(yǎng)150~200只/畝;克氏原螯蝦放養(yǎng)1200~ 2000尾/畝。6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬錦含量的養(yǎng)殖方法，其特 征在于，酸雨地區(qū)在大雨過(guò)后的晴天上午增加施用生石灰1.5~3kg/畝的用量。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種有效降低養(yǎng)殖魚類體內(nèi)重金屬鎘含量的養(yǎng)殖方法，其采用以魚類和珍珠蚌養(yǎng)殖為主的混合養(yǎng)殖方法，且放養(yǎng)前，每畝水面施用生石灰70～100kg；養(yǎng)殖過(guò)程中，每?jī)蓚€(gè)星期施用一次生石灰，每次施用量根據(jù)季節(jié)和天氣狀況適當(dāng)調(diào)整。通過(guò)本發(fā)明可以有效降低鎘離子進(jìn)入養(yǎng)殖魚類等水生生物體內(nèi)的量；通過(guò)生石灰調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體的pH，降低重金屬鎘對(duì)養(yǎng)殖魚類的毒害作用；充足的鈣源，保證魚類等水生生物骨骼及其他組分的健康發(fā)育；充分利用三角帆蚌及其它低值蚌類較強(qiáng)的重金屬富集能力，可減少重金屬鎘富集于魚體的量。本發(fā)明具有方法簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、原料來(lái)源廣、成本低、效果明顯，便于在生產(chǎn)中推廣、應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】A01K61/00
【公開號(hào)】CN105638521
【申請(qǐng)?zhí)枴?br>【發(fā)明人】李德亮, 皮杰, 朱鵬飛, 王劍平, 雷留萍, 余建波
【申請(qǐng)人】湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【公開日】2016年6月8日
【申請(qǐng)日】2015年12月30日