一種富硒高產(chǎn)平菇栽培方法
【技術領域】
[0001 ]本發(fā)明涉及作物栽培技術領域，具體地說一種富砸高產(chǎn)平菇栽培方法。
【背景技術】
[0002]平燕(學名:Pleurotus ostreatus ;又名側耳、糙皮側耳、蛇燕、黑牡丹燕，臺灣又稱秀珍菇)是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。
[0003]平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)20—23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富。
[0004]中醫(yī)認為平菇性溫、味甘。具有驅(qū)風散寒、舒筋活絡的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。
[0005]砸是人體必需的微量元素。中國營養(yǎng)學會也將砸列為人體必需的15種營養(yǎng)素之一，國內(nèi)外大量臨床實驗明，人體缺砸可引起某些重要器官的功能失調(diào)，導致許多嚴重疾病發(fā)生，全世界40多個國家處于缺砸地區(qū)，中國22個省份的幾億人口都處于缺砸或低砸地帶，這些地區(qū)的人口腫瘤、肝病、心血管疾病等發(fā)病率很高。
[0006]中國二十二個省市的部分地區(qū)，約七億人生活在低砸地區(qū)。大部分地區(qū)食物中砸含量在0.02mg/kg以下，東南沿海是中國富砸地區(qū)，也只有0.10mg/kg，是聯(lián)合國衛(wèi)生組織規(guī)定的最低限。中國人群食物中尚達不到每天每人40微克以上的標準補砸水平，尤其是缺砸地區(qū)人群，更難從食物中達到補砸的目的。
[0007]無機砸即亞砸酸鈉，從2000年開始國際上已禁用。酵母砸、麥芽砸、納米砸(啤酒酵母+亞砸酸鈉)人體吸收和代謝率低。人體吸收率僅40%-60%，且剩余為無機砸殘留。
[0008]備受青睞的為天然有機植物活性砸，如100微克植物活性砸(富砸玉米粉)，從富砸技術改良的土壤中吸收砸元素的純糧食品，經(jīng)過生長過程中的光合作用和體內(nèi)生物轉(zhuǎn)化作用，在體內(nèi)以砸代氨基酸形態(tài)存在，人體吸收率達99%以上，既滿足了人體砸元素需要，又解決了砸的吸收和代謝率偏低難題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明為了避免現(xiàn)有技術存在的不足之處，提供一種富砸高產(chǎn)平菇栽培方法，本發(fā)明方法栽培的平菇不受地域及環(huán)境限制，栽培獲得的平菇不僅砸含量豐富、而且產(chǎn)量高，可以成為缺砸地區(qū)提供一種易普及的補砸的途徑。
[0010]本發(fā)明解決技術問題采用如下技術方案:
[0011]—種富砸高產(chǎn)平菇栽培方法，其特點在于，包括如下步驟，
[0012]I)以重量份計，取桑葉30-60份、成熟谷物秸桿45-60份、干牛糞50-70份，秸桿發(fā)酵劑0.5-1份，將上述原料粉碎后混勻，得混料，然后加入15-25份水淋濕混料，在常溫密閉條件下發(fā)酵一周，發(fā)酵一周后翻料，再加入10-15份的水，繼續(xù)發(fā)酵兩周，再一次翻料后，最后加入5-10份的營養(yǎng)液繼續(xù)發(fā)酵3-5天，發(fā)酵結束后，加人生石灰，將發(fā)酵物的pH值調(diào)至7.5?8，蒸汽消毒8-10h，然后將發(fā)酵物晾干，即得平菇培養(yǎng)基;所述發(fā)酵營養(yǎng)液中以每升水計，含磷酸二氫鉀15_18g、硫酸鎂6-12g、四水硝酸鈣75-120g、四水硫酸錳8-12g、七水硫酸亞鐵25-30g，亞砸酸鈉 8-12g;
[0013]2)將平菇培養(yǎng)基按8-12cm的厚度鋪設成床，將菌種均勻的撒在床表面，再用平菇培養(yǎng)基在床表面覆蓋一層，厚度為l_2cm，撒水使表面潮濕，然后輕壓，使培養(yǎng)基與菌種充分接觸;環(huán)境溫度控制在20-26°C，空氣相對濕度保持在70%-80% ;
[0014]3)菌種播下之后，菌絲開始生長，10-15天內(nèi)，菌絲大部分已伸長到菇床底部，再覆上3-5cm厚的平菇培養(yǎng)基;后續(xù)按普通田間管理即可。
[0015]本發(fā)明特點還在于:
[0016]所述桑葉為新鮮的富砸桑葉，全砸含量鮮重在4mg/kg以上。
[0017]所述步驟I)中，以重量份計，桑葉50份、成熟谷物秸桿45份、干牛糞60份。
[0018]所述秸桿發(fā)酵劑活性成分包括下列重量百分比的原料:枯草芽孢桿菌25%，釀酒酵母18%，黑曲霉12%，吸水鏈霉菌10%，乳酸菌15%，糞腸球菌7% ;康寧木霉13%。
[0019]所述發(fā)酵營養(yǎng)液中以每升水計，含磷酸二氫鉀18g、硫酸鎂7g、四水硝酸鈣95g、四水硫酸猛10g、七水硫酸亞鐵26g，亞砸酸鈉10g。
[0020]與已有技術相比，本發(fā)明有益效果體現(xiàn)在:
[0021]本發(fā)明平菇栽培方法不受地域及環(huán)境限制，栽培獲得的平菇不僅砸含量豐富、而且產(chǎn)量高，可以成為缺砸地區(qū)提供一種易普及的補砸的途徑。
[0022]以下通過【具體實施方式】對本發(fā)明技術方案做進一步解釋說明。
【具體實施方式】
[0023]—種富砸高產(chǎn)平菇栽培方法，包括如下步驟，
[0024]I)以重量份計，取桑葉30-60份、成熟谷物秸桿45-60份、干牛糞50-70份，秸桿發(fā)酵劑0.5-1份，將上述原料粉碎后混勻，得混料，然后加入15-25份水淋濕混料，在常溫密閉條件下發(fā)酵一周，發(fā)酵一周后翻料，再加入10-15份的水，繼續(xù)發(fā)酵兩周，再一次翻料后，最后加入5-10份的營養(yǎng)液繼續(xù)發(fā)酵3-5天，發(fā)酵結束后，加人生石灰，將發(fā)酵物的pH值調(diào)至7.5?8，蒸汽消毒8-10h，然后將發(fā)酵物晾干，即得平菇培養(yǎng)基;所述發(fā)酵營養(yǎng)液中以每升水計，含磷酸二氫鉀15_18g、硫酸鎂6-12g、四水硝酸鈣75-120g、四水硫酸錳8-12g、七水硫酸亞鐵25-30g，亞砸酸鈉 8-10g;
[0025]2)將平菇培養(yǎng)基按8-12cm的厚度鋪設成床，將菌種均勻的撒在床表面，再用平菇培養(yǎng)基在床表面覆蓋一層，厚度為l_2cm，撒水使表面潮濕，然后輕壓，使培養(yǎng)基與菌種充分接觸;環(huán)境溫度控制在20-26°C，空氣相對濕度保持在70%-80% ;
[0026]3)菌種播下之后，菌絲開始生長，10-15天內(nèi)，菌絲大部分已伸長到菇床底部，再覆上3-5cm厚的平菇培養(yǎng)基;后續(xù)按現(xiàn)有技術進行常規(guī)管理即可。
[0027]具體實施時，桑葉為新鮮的富砸桑葉，全砸含量鮮重在4mg/kg以上，可摘自富砸地區(qū)或經(jīng)富砸栽培獲得的富砸桑葉。
[0028]作為優(yōu)選，以重量份計，桑葉50份、成熟谷物秸桿45份、干牛糞60份，其中成熟谷物秸桿包括大麥秸桿、水稻秸桿、玉米秸桿、小米秸桿等;干牛糞是牛糞在自然條件下晾曬至手捏即碎即可。
[0029]本實施例中的秸桿發(fā)酵劑優(yōu)選方案為:按重量百分比的原料為:枯草芽孢桿菌25%，釀酒酵母18%，黑曲霉12%，吸水鏈霉菌10%，乳酸菌15%，糞腸球菌7%;康寧木霉13%。
[0030]本實施例中發(fā)酵營養(yǎng)液優(yōu)選為:以每升水計，含磷酸二氫鉀18g、硫酸鎂7g、四水硝酸I丐95g、四水硫酸猛I Og、七水硫酸亞鐵26g，亞砸酸鈉I Og。
[0031 ]以本發(fā)明以優(yōu)選方案栽培獲得的平菇砸含量進行檢測，采用現(xiàn)有原子熒光光譜法檢測，根據(jù)吸收光譜與砸含量的線性關系，獲取待檢樣品中的砸含量，經(jīng)檢測該栽培方法獲得的平菇全砸含量平均為3.6340yg/g，同時本發(fā)明栽培方法四十天左右出菇，所出的平菇朵型好，肉質(zhì)肥厚，無死菇、病菇，平均菌蓋直徑可以達到11.6cm，可采收3-4潮，頭潮平均生物轉(zhuǎn)化率65%，第二潮平均生物轉(zhuǎn)化率為45%，第三潮和第四潮的平均轉(zhuǎn)化率為25%。
【主權項】
1.一種富砸高產(chǎn)平菇栽培方法，其特征在于，包括如下步驟， 1)以重量份計，取桑葉30-60份、成熟谷物秸桿45-60份、干牛糞50-70份，秸桿發(fā)酵劑0.5-1份，將上述原料粉碎后混勻，得混料，然后加入30-50份水淋濕混料，在常溫密閉條件下發(fā)酵一周，發(fā)酵一周后翻料，再加入15-20份的水，繼續(xù)發(fā)酵兩周，再一次翻料后，最后加入10-15份的營養(yǎng)液繼續(xù)發(fā)酵3-5天，發(fā)酵結束后，加人生石灰，將發(fā)酵物的pH值調(diào)至7.5?8，蒸汽滅菌S-1Oh，然后將發(fā)酵物晾干，即得平菇培養(yǎng)基;所述發(fā)酵營養(yǎng)液中以每升水計，含磷酸二氫鉀15_18g、硫酸鎂6-12g、四水硝酸鈣75-120g、四水硫酸錳8-12g、七水硫酸亞鐵25-30g，亞砸酸鈉 8-12g。 2)將平菇培養(yǎng)基按8-12cm的厚度鋪設成床，將菌種均勻的撒在床表面，再用平菇培養(yǎng)基在床表面覆蓋一層，厚度為l-2cm，撒水使表面潮濕，然后輕壓，使培養(yǎng)基與菌種充分接觸;環(huán)境溫度控制在20-26°C，空氣相對濕度保持在70%-80% ; 3)菌種播下之后，菌絲開始生長，10-15天內(nèi)，菌絲大部分已伸長到菇床底部，再覆上3-5cm厚的平菇培養(yǎng)基;后續(xù)按普通方式管理至成熟采摘。2.根據(jù)權利要求1所述的一種富砸高產(chǎn)平菇栽培方法，其特征在于，所述桑葉為新鮮的富砸桑葉，全砸含量鮮重在4mg/kg以上。3.根據(jù)權利要求1所述的一種富砸高產(chǎn)平菇栽培方法，其特征在于，所述步驟I)中，以重量份計，桑葉50份、成熟谷物秸桿45份、干牛糞60份。4.根據(jù)權利要求1所述的一種富砸高產(chǎn)平菇栽培方法，其特征在于，其特征在于，所述秸桿發(fā)酵劑活性成分包括下列重量百分比的原料:枯草芽孢桿菌25%，釀酒酵母18%，黑曲霉12%，吸水鏈霉菌10%，乳酸菌15%，糞腸球菌7%?？祵幠久?3%。5.根據(jù)權利要求1或3所述的一種富砸高產(chǎn)平菇栽培方法，其特征在于，所述發(fā)酵營養(yǎng)液中以每升水計，含磷酸二氫鉀18g、硫酸鎂7g、四水硝酸I丐95g、四水硫酸猛10g、七水硫酸亞鐵26g，亞砸酸鈉10g。
【專利摘要】一種富硒高產(chǎn)平菇栽培方法，包括培養(yǎng)基的制備、菌種的播種以及后期管理，以重量份計，所述培養(yǎng)基的組分為桑葉30-60份、成熟谷物秸稈45-60份、干牛糞50-70份，秸稈發(fā)酵劑0.5-1份，將上述原料粉碎后混勻，然后加入水經(jīng)多次發(fā)酵后晾干，即得培養(yǎng)基；以該培養(yǎng)基按8-12cm的厚度鋪設成床，將菌種均勻的撒在床表面，再用平菇培養(yǎng)基在床表面覆蓋一層；環(huán)境溫度控制在20-26℃，空氣相對濕度保持在70％-80％；菌種播下之后，菌絲開始生長，10-15天內(nèi)，菌絲大部分已伸長到菇床底部，再覆上3-5cm厚的平菇培養(yǎng)基；后續(xù)按普通方式管理至成熟采摘。本發(fā)明方法栽培的平菇不受地域及環(huán)境限制，栽培獲得的平菇不僅硒含量豐富、而且產(chǎn)量高，可以成為缺硒地區(qū)提供一種易普及的補硒的途徑。
【IPC分類】A01G1/04
【公開號】CN105638241
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】劉大衛(wèi)
【申請人】界首市聚豐家庭農(nóng)場
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2015年12月31日